Ezek az alulértékelt borok többet jelentenek, mint desszertek egy pohárban.

Szerkesztőink önállóan kutatják, tesztelik és ajánlják a legjobb termékeket; itt tudhat meg többet felülvizsgálati folyamatunkról. Jutalékot kaphatunk a választott linkeken keresztül történő vásárlások után.

LIQUOR / Chloe Jeong

Az édes bor az egyik leginkább figyelmen kívül hagyott és alulértékelt borstílus a piacon. Ezek a borok elgondolkodtató és ízletes ivási élményeket nyújtanak, különösen megfelelő ételekkel párosítva. Ennek ellenére kulcsfontosságú, hogy tudjuk, hol kezdjük.

„Annyiféle édes borstílus létezik, a világostól az aranytól a sötétig és a lekvárosig” – mondja Carrie Lyn erős , sommelier és a Strong Wine Consulting, LLC tulajdonosa. 'A nevek nem mindig jelzik, hogy fehér vagy piros, ezért kérdezzen meg egy szakértőt.' Jeff Harding , a New York-i Waverly Inn italigazgatója egyetért. „A legfontosabb, hogy a sommelier-től vagy az eladótól kérjünk tanácsot” – mondja. – Akkor döntsd el, mit szeretsz az édes borban. Sav? Vegyél egy sauternes-t vagy Tokajit. Diós ízek? Szerezz egy barna portékát.

Ezzel együtt itt vannak a legjobb édes borok minden felszolgálási helyzethez. Legyen szó desszertbor-rajongóról vagy édesbor-szkeptikusról, nálunk megtalálja a tökéletes palackot az Ön számára.

A legjobb összesítésben: Vietti Moscato d'Asti

Vidék : Piemont, Olaszország | ABV : 5% | Kóstoló megjegyzések: Őszibarackkonzerv, Kandírozott gyömbér, Lonc

Az édes borok világában a Vietti Moscato minden dobozunkat ellenőrzi. Ez a bor Piemont egyik nagy tekintélye mellett készült, rendkívül kedvező árú, és biotermesztésű gyümölcsökből készül. Kellemes édességét mindenekelőtt nagy mennyiségű természetes sav egyensúlyozza ki. A konzerv őszibarack, a fehér virágszirmok, a kandírozott gyömbér és a lonc jegyei uralják a bor habos ízét. Tálaljuk fűszeres előételekhez, gyümölcsös desszertekhez vagy cukros villásreggelihez (gofri, palacsinta stb.).

„Az édes bort félreértik és alulértékelik az éttermi élményben. Erős helye van az étkezés végén, akár desszertként, akár desszerttel párosítva. — Matthew Kaner , borigazgató és a Will Travel For Wine, INC elnöke.

Legjobb rosé: Domaine des Nouelles Rosé az Anjou-tól

Vidék : Anjou, Loire-völgy, Franciaország | ABV : 10,5% | Kóstoló jegyzetek : Cseresznye, Ribizli, Rózsaszirom

Anjouban, a Loire-völgy egyik legnagyobb bortermelő övezetében a cabernet franc-ból készült vörösök és rozék nagy hírnévnek örvendenek. A touraine-i, sancerre-i és más Loire-alapú elnevezésekkel ellentétben az anjoui (Rosé d’Anjou) rosékról ismert, hogy száraz és enyhén édes. Ez a Domaine des Nouelles palackja gyümölcstől vezérelt, fényes, és tele van cseresznye, ribizli és rózsaszirom ízeivel. Tálaljuk lehűtve, édes palacsintával, egy tál friss eperrel, vagy egyszerűen kortyolgatva egyedül.

Összefüggő: A legjobb rozé borok

Legjobb félédes: Peter Lauer Barrel X Riesling

Vidék : Mosel, Németország | ABV : 10,5% | Kóstoló megjegyzések: Édes citrusfélék, limelé, benzin

Szkeptikus az édes borral kapcsolatban? Kezdje egy félédes üveggel, mint például ez a megfizethető gyöngyszem Peter Lauertől. A Lauer Németország egyik legelismertebb termelője, bár ez a belépő szintű bor ugyanolyan szeretetben részesül, mint a csúcskategóriás cuvée. Édes citrusfélék, lime lé, benzin és egy kis méz illata uralja ezt a frissítő bort. Párosítsd a fűszeres elvitelre készült kedvencekkel, és készülj fel egy szemetnyitó kortyolási élményre.

Összefüggő: A legjobb borospoharak a szakértők szerint

Kedvenc édes boraim az édességet a savassággal egyensúlyozzák, és/vagy az édességet a sós jegyekkel állítják szembe. Például az édes chenin blancban és a rizlingben annyi sav van, hogy a bor még mindig frissítő. — Ellen Clifford , boríró és a The Wine Situation Podcast műsorvezetője

Legjobb vörös: Niepoort Ruby Port