A Manhattan először azonos nevű New York-i városrészében kavarták össze 1880 körül. Azóta számtalan változatot szült, amelyek közül sok önálló klasszikus. Ezek a variációk tartalmazzák a koktélcsaládot, amelyet más NYC városrészeknek neveztek el, például a Bronx és a Brooklyn. Merüljön el még mélyebben ebbe a családba, és talál egy harmadik szintet a receptekből, amelyek a városrészekben található konkrét környékeket képviselik.

A Greenpoint egy változata a Brooklyn (rozs, száraz vermut, maraschino likőr, Amer Picon). Az NYC legendás Milk & Honey bárjában készítette Michael McIlroy 2006-ban, és a Brooklyn nabe nevet kapta. Ugyanazt az általános sablont tartja meg, a vermut, a likőr és a keserű, de néhány változtatással. Édes vermut helyett száraz, és a keserédes, cseresznye ízű maraschino-t és a francia aperitifet, az Amer Picon-t eltávolítják a sárga Chartreuse, egy francia gyógynövénylikőr javára.

A karthauzi szerzetesek 1838 óta készítették a sárga chartreuse-t 130 gyógynövény, növény és virág szorosan őrzött receptje alapján. Mézes, citrusos, ánizsos és sáfrányos jegyekkel édesebb és lágyabb, mint nála zöld testvér . A Greenpoint koktélban ezek az ízek összeolvadnak a rozs whisky fűszeres gabonás jellegével és a gyógynövényes, virágos édes vermuttal. Kétféle keserű - aromás és narancsos - további ízt és szerkezetet biztosít.

A Greenpoint csak egy példa a Manhattan és Brooklyn játékkal kapcsolatos végtelen lehetőségekre. Amikor a whiskyvel és a vermuttal kezded, jó helyen indulsz. Adjon hozzá egy érdekes likőrt, például a sárga Chartreuse-t, és kap egy modern-klasszikus koktélt, merész karakterrel, jelezve a szomszédságot, amelyet az általa kiváltott hely, ahol az old-school közösség virágzó kreatív jelenettel találkozik.

Hozzávalók

• kettő unciarozswhisky

• 1/2 uncia sárga Chartreuse

  
  
  

• 1/2 uncia édes vermut

• 1 gondolatjelAngosturagyomorkeserű

• 1 gondolatjelnarancsgyomorkeserű

• Díszít:citrom csavar

Lépések

1. Hozzáadjuk a rozs whiskyt, a sárga Chartreuse-t, az édes vermutot és mindkét keserűt egy jégkeverő pohárba, és addig keverjük, amíg jól lehűl.

2. Szűrjük egy kupé vagy koktélpohárba.

3. Díszítsük citromfonattal.