A késői szeszesitalok úttörője, Rob Cooper által 2007-ben létrehozott St-Germain egy francia bodzavirágú likőr, amely gyorsan a kézműves koktélbárok alaptermékévé válik szerte a világon. Olyannyira, hogy a likőr egyszer a csapos kecsupja becenevet érdemelte ki. A likőr friss bodzavirágokkal készül, amelyeket évente egyszer, késő tavasszal szednek, minden egyes palackban legfeljebb 1000 apró virág található. A történelem során az aromás bodzavirágokat széles körben dicsérték gyógyászati ​​tulajdonságaik miatt, de szerencsére nem kell receptre, hogy ma élvezhesse ezt a finom szívélyt.

A St-Germain koktélt (néha St-Germain Spritz vagy Elderflower Spritz néven) Simon Difford hozta létre, hogy egybeessen a termék piacra dobásával. Receptje a sauvignon blancot tartalmazta, míg manapság gyakoribb a pezsgő használata. A St-Germain friss és finom, mindkét összetevővel jól kombinálható, és bármelyik kombináció tökéletes aperitifet ad egy szellős nyári estéhez.

A St-Germain koktél hasonló stratégiát alkalmaz, mint a Aperol Spritz . Mindkettő alacsony ABV értékű likőrt pezsgővel és szódabikarbónával párosít a végső felfrissülés érdekében. De az Aperol Spritz az olasz gyártmányú proseccót választja, míg a St-Germain koktélban gyakran pezsgő található extra francia hangulatként. A bodza virágos édességet kölcsönöz a száraz, pezsgő bornak, míg a nádas szóda ezt az édességet egy adag hígítással és több pezsgéssel egyensúlyozza.

A kézműves koktél újjáéledése során született St-Germain gyors sikere más bodzavirágú likőröket hozott létre, így manapság lehetőségei vannak. De bár e termékek bármelyikéből jó ital lehet, St-Germain nélkül nem lehet igazi St-Germain koktélt készíteni. Miután megvan az összetevői, az italt nagyon könnyű összeállítani. Egyszerűen beépíti a pohárba, nem szükséges keverés vagy rázás. Nagyszerű lehetőség az önálló tálalásokhoz, de ha tömeget kell kiszolgálni, egyszerűen megnövelheti az összetevőket, és hozzáadhatja őket egy kancsóhoz vagy lyukasztótálhoz.

Hozzávalók

• 1 1/2 uncia St-Germain bodzavirág likőr
• 2 uncia száraz fehérbor vagy pezsgő
• 2 uncia klubszódát
• Díszítés: citromos csavar

Lépések

1. Töltsön meg egy Collins-poharat jéggel, majd adja hozzá a St-Germaint és a bort, majd keverje rövid ideig.

2. Tetejét klubszódával.

   
   
   

3. Díszítsük citromcsavarral.