Legyen jártas a vörösek világában ezekkel a finom alapanyagokkal.

Szerkesztőink önállóan kutatják, tesztelik és ajánlják a legjobb termékeket; itt tudhat meg többet felülvizsgálati folyamatunkról. Jutalékot kaphatunk a választott linkeken keresztül történő vásárlások után.

Szóval azt hiszed, hogy a borral szeretnél foglalkozni? Nem a gyenge szívűeknek való. Annyi bor van odakint: csodálatos borok, zavaró borok, zavarba ejtő borok; borok sok országból, sok régióból. Valahányszor úgy gondolja, hogy minden létező szőlőfajta nevét megtanulta, akkor még nem (a bormester Jancis Robinson még egy több mint 1300 szőlőfajtának szentelt könyv társszerzője is volt).

Bár az utazás alattomos, nagyszerű jutalmak várnak rád, ha rábukkansz a tökéletes borra, amely azt az élénkítő, mámorító csókot adja, amely örökre veled marad. Merlot ezt tette a Baby Boomer borrajongó generáció számára, mielőtt egy srác – egy film színésze – tönkretette a merlot minden X generációs fogyasztó számára. Nem vagyok hajlandó elnevezni a filmet (bár merlot van felfelé és újra felfelé). Chris Sawyer a kaliforniai sonomai sommelier, neves borbíró és a könyv szerzője. A Sommelier-akták , heti összefoglaló. Azt mondja: „Nálunk van a legjobb minőségű merlot a piacon, mint valaha. Az emberek, akik a földben tartották, annyira törődnek vele. És pontosan ez az a pont, amit haza akarok vezetni: minél jobban törődsz vele, annál többet fogsz tanulni – és annál jobb lesz a bor világa.

De ahhoz, hogy megfontolt borrajongó legyél, egy kis oktatás sokat jelent. Chris Oggenfuss, a cég vezérigazgatója Napa Valley Borakadémia , azt mondja: [A legjobb] az alapokkal kezdeni, és olyan könnyen azonosítható szőlőfajtákkal, mint a cabernet sauvignon, merlot, pinot noir és syrah. Keressen olyan borokat, amelyek címkéjén ez a szőlő szerepel. Még ne a régióra összpontosítson; először összpontosítson az ízlésének megfelelő szőlőfajta megtalálására. Innentől kezdve, ha megtalálta azt a szőlőfajtát, amelytől megszólal, kezdjen el kísérletezni azzal a különböző régiókból származó szőlőfajtával. Miután ezt elsajátította, sokkal magabiztosabb lesz, ha elágazik, és kísérletezhet azokkal az árnyaltabb különbségekkel, amelyeket a vörösbor-keverékek, pincészetek és még az éghajlat is mutat a bor stílusában.

Tehát a tüzes boroktatás jegyében (mint például: vedd meg a bort, igyál és tanulj kortyolgatva) ez a borlista azoknak az amatőröknek és dilettánsoknak, akik meg akarják tenni az első lépést a bor felé vezető úton. virtuozitás. Itt található a kezdőknek ajánlott legjobb borok válogatott listája.

A legjobb összesítésben: Ridge Paso Robles Zinfandel 2017

A Wine jóvoltából

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

A Wine jóvoltából

Vidék: Kalifornia, Közép-part, Paso Robles | ABV: 15,1% | Kóstoló megjegyzések: Áfonya, fekete cseresznye, szeder, ribizli.

Paul Draper borász a mitikus méretek ikonja. A Ridge Vineyards főborászaként eltöltött több mint 50 év alatt vitézül küzdött a francia versenytársak ellen az 1976-os párizsi borkóstolón, számos rangos kitüntetést szerzett, és szinte egyedül hozta hírnevét a kaliforniai zinfandelnek. Tehát ha komolyan belevág a csodálatosba bor világa , kezdje ezzel a 2017-es üveg zinfandellal a világ egyik csodálatos borászától, amely a fajtát a nagyszerűség jeladójává változtatta. Ez az üveg gyümölcsös, fűszeres és ellenállhatatlan.

Legjobb költségvetés: Gundlach Bundschu Mountain Cuvee 2018

A Wine jóvoltából

Vidék : California, Sonoma | ABV : 14,2% | Kóstoló megjegyzések: Szeder, vanília, cseresznye, fűszer.

A Gundlach Bundschu (vagy röviden GunBun) egy ikonikus Sonoma márka, hat generációval és 160 éves borászattal. Borász kezdők meg akarnak majd ismerkedni a GunBun borportfólióval – és a járvány elmúltával az éves (és fantasztikus) Huichica Zenei Fesztivájával is. Ez az esemény a GunBun nagyszerű borát egy sor kiváló zenével ötvözi, és vitathatatlanul a kevésbé zsúfolt ellentéte Földeken kívül . A 2018-as Mountain Cuvee egy főként merlot keverék, fantasztikus ízzel és meglepően alacsony árcédulával.

Legjobb száraz: Lupe-Cholet Comte de Lupe Red 2013

A Wine jóvoltából

Vidék: Franciaország, Burgundia | ABV: N/A | Kóstoló megjegyzések: Eper, ribizli, cseresznye, fűszer.

Tudnia kell előre, hogy a legtöbb vörösbor csontszáraz. Valójában a legtöbb bor általában száraz, és a száraz asztali borban észlelt édesség valójában a bor érett, gyümölcsös ízének köszönhető. Rendben, ha ezt mondjuk, lehet, hogy van némi maradék cukor – de ez egy teljesen külön leckét igényel. Lépjen be a 2013-as Lupe-Cholet Comte de Lupe Rouge-ba, egy francia falat és egy lenyűgöző pinot noir. Ez a bor a híres Burgundia régió , amely a híres bortermelő vidékek listájának élén kell, hogy szerepeljen, hogy megismerkedjen. Ez a sima, gyümölcsös palack pinot pazar savfröccsével nagyszerűen bemutatja a legszárazabbat.

Összefüggő: A legjobb borkiegészítők

A legjobb édesség: Graham's Six Grapes Reserve Port

A Wine jóvoltából

Vidék: Portugália, Douro | ABV: 19,5% | Kóstoló megjegyzések: Cseresznye, csokoládé, mazsola, vörös szilva.

Ha valami édesre készül, a legjobb hely Portugália Douro-völgye, ahol világhírű nemzeti kincsének, a portói bornak ad otthont. A Graham’s Six Grapes Reserve nemcsak szuper ízletes, de kiváló (és hihetetlenül jó árú) példája is annak, hogy a portói bor milyen magasságokat érhet el. Tipp kezdőknek: Részben a cukortartalma miatt egy kis Portós sokra megy, és a parafa kipattintása után pár hónapig megőrzi ízét. Csak tárolja hűvös helyen. Remek bor, amit idővel meg lehet kóstolni.

Összefüggő: A legjobb borospoharak a szakértők szerint

A legjobb keverék: Trefethen Dragon's Tooth Red Blend 2017

a bor jóvoltából

Vidék: Kalifornia, Napa Valley, Oak Knoll kerület | ABV: 14,7% | Kóstoló megjegyzések: tölgy, vanília, szeder, ibolya.

Mivel rengeteg vörös szőlőfajta közül választhat, néha jobb, ha egyszerre próbálja ki őket. A Trefethen három generációs tapasztalattal rendelkezik Napa Oak Knoll kerületében, a 2017-es évjáratú Dragon's Tooth Red Blend pedig a Napa malbec, a cabernet sauvignon, a petit verdot és a merlot ízletes mintája. A világ legnagyobb borai közül oly sok támaszkodik a szőlőkeverék , és tudni kell, hogy a házasítások a szőlőben és a pincészetben is előfordulnak. Tessék, most már tényleg van valami, amit kereshet a Google-on.

Összefüggő: A legjobb bortartók

Legjobb Merlot: CK Mondavi Merlot

Drizly jóvoltából

Vidék: Kalifornia, Napa | ABV: 13,4% | Kóstoló megjegyzések: Szilva, Kakaópor, Szeder, Tölgy.

Nézze, a merlot az egyetlen szőlő, amely két évtizeden keresztül megszégyenítő kudarcot szenvedett, mindez azért, mert egy filmben becsmérelték. Vannak, akik még mindig büdös szemet adnak Merlotnak. De nem fogod. Óh ne. Ki fog kóstolni egy pohárral ebből a fenntarthatóan tenyésztett, Dunnigan Hills AVA-ból származó merlot-ból a CK Mondavi-tól, az egyik legelismertebb bornévtől – és meg fogja érteni és értékelni fogja a merlot selymes finomságát. mindig. Csak egy ízelítő, és varázsütésre többet fog tudni a merlotról, mint néhány tapasztalt borivó.

Összefüggő: A legjobb boros könyvek

Legjobb Grenache: Clos Figueras Serras del Priorat 2018

Vivino jóvoltából

Vidék: Spanyolország, Priorat | ABV : 14,5% | Kóstoló megjegyzések: Szeder, Málna, Cseresznye, Cassis.

Katalónia Priorat régiója az elmúlt 30 évben új életre kelt, miután a bortermelés központjaként elsötétült. Sajnálatos figyelmen kívül hagyás volt, de örülni fog, hogy visszatért, mert a környék Spanyolország legjobb grenache alapú borainak melegágya. A vonzerő édesítése érdekében sok bora hihetetlen alkut kínál. Ha szeretné megismerni a Priorat mediterrán cipzárját, ez a 2018-as Clos Figueras palack remek kiindulópont.

Összefüggő: A legjobb dugóhúzók

Legjobb Cabernet Sauvignon: Nickel & Nickel Sullenger Vineyard Cabernet Sauvignon 2018

A Wine jóvoltából

Vidék: Kalifornia, Napa Valley, Oakville | ABV: 14,3% | Kóstoló megjegyzések: Cseresznye, datolya, csokoládé, piros ribizli.

100 dollárnál többet szeretne költeni egy üveg borra? Nem, nem. De ki akarsz próbálni egy igazi rocksztár Napa Valley cabernet sauvignont, amely feldobja a fejed? Nos, igen, igen. Ami a Nickel & Nickel Sullenger Vineyard Cab előnyét nyújtja, az az ikonikus Oakville AVA, amely más borászoknak ad otthont, mint például az áhított levelezőlistán lévő Screaming Eagle, valamint a Harlan és a Dalla Valle. Ezekkel a nevekkel összehasonlítva a Nickel & Nickel egy olyan akció, amelyre érdemes megtakarítani a nikkeleket.

A legjobb olasz Zinfandel: Coppi Senatore Primitivo 2017

Vivino jóvoltából

Vidék : Olaszország, Gioia del Colle | ABV: 13,5% | Kóstoló megjegyzések: Cseresznye, málna, tölgy, szilva.

A Primitivo Olaszország egyik legkedveltebb borszőlője, és szórakoztató tény: ugyanaz a szőlő, mint a zinfandel. De akár primitivo-nak, akár zinfandelnek nevezzük, a világhírű Coppi Pincészet változatossága az olaszok rajongóivá varázsol. Senatore bora jellegzetes ízét a dűlő meleg nyaraitól, az Adriai-tenger partjainál felfrissítő szellős levegőtől és a kisparcellás szüretekből származó intim ápolástól kapja.

Összefüggő: A legjobb boros pohárok

Legjobb amerikai Zinfandel: Louis Martini Monte Rosso Gnarly Vine Zinfandel 2016

Vivino jóvoltából

Vidék: Kalifornia, Sonoma, Moon Mountain District | ABV: 16,2% | Kóstoló megjegyzések: Fekete cseresznye, málna, fahéj, csokoládé.

Ne hagyd, hogy a név megzavarjon benneteket, újoncok. A Louis M. Martini egy ikonikus pincészet, ahol Sonoma legjobb Grand Cru zinfandel (Monte Rosso) szőlőültetvénye található. A Grand Cru valójában egy szőlőültetvény-rangsor Franciaországban – a legjobb szőlőültetvényeket Grand Cru címkével látják el. Amerikában a borászatban mindig a franciákat igyekszünk utánozni, gyakran az ő nyelvezetüket használva az összehasonlítás kiemelésére. A „Grand Cru” bekerült az Egyesült Államok lexikonjába, hogy megpróbálja kiemelni azokat a szőlőültetvényeket, amelyekről azt gondoljuk, hogy a termés krémje; Franciaországgal ellentétben nálunk nincsenek jogi feltételek, amelyek ezt megtennék.

A névadó, 2016-os évjáratú göcsörtös szőlőt egészen 1893-ban ültették el, ami azt jelenti, hogy ugyanazok a növények több mint egy évszázada termelnek dinamit zinfandel szőlőt. Ha borprofi akarsz lenni, Louis M. Martini név egy jó név. A Monte Rosso pedig egy olyan oldal, amelyet nyugodtan nevezhet Grand Cru-nak. A bor nem kezdő borászoknak van beárazva, de ha megkóstolja ezt, akkor már nem igazán kezdő.

Legjobb Pinot Noir: Goldeneye Anderson Valley Pinot Noir 2017

A BevMo jóvoltából

Vidék: Kalifornia, Mendocino | ABV: 14,5% | Kóstoló megjegyzések: Fekete cseresznye, szegfűszeg, vérnarancs, barna fűszerek

Bármikor, amikor egy jó pinot noirra van kedve, mindig beszerezhet egy palackot a kaliforniai Anderson-völgyből. Bár nem olyan népszerű, mint déli szomszédai, Napa és Sonoma, az Anderson-völgy régiója az állam leghűvösebb éghajlatával büszkélkedhet. Ez azt jelenti, hogy ez a tökéletes hely az érzékeny, vékony bőrű és finnyás pinot noir fajta termesztésére. A Goldeneye 2017-es évjárata, a Duckhorn Vineyards illusztris és ikonikus portfóliója alatt, kiváló módja annak, hogy megismerjük az Anderson-völgyi pinot noir valódi ízét.

Összefüggő: A legjobb borlevegőztetők

Miért Trust SR 76beerworks?

Jonathan Cristaldi több mint egy évtizede ír a borról és a szeszes italokról. Rendszeresen kóstol borokat a világ minden tájáról, és személyesen kóstolt meg minden bort ebben a körben. Cristaldit a Time Out New York borprófétájának nevezte a boroktatás szellemes és gyakran avantgárd megközelítése miatt.

Olvass tovább: A legjobb borok kezdőknek