Néhány szeszesital-gyártó elmondja, hogy a desztilláció megsemmisíti az eredetet. Bár ez igaz lehet a legtöbb tömegtermelésű piára, ez nem vonatkozik a gondosan beszerzett alapanyagokból készült kis tételű szeszes italokra.

Az egy helyben termesztett gabonafélékből, agávéból vagy más alapanyagokból készített egyterű szeszes italok kifejezik a gyártás helyének jellegét. Az éghajlat, a talaj, a tengerszint feletti magasság és az őshonos élesztő hatásai itt számítanak. De ne fogadja szavunkat. Próbálja ki ezt az öt üveg egyállapotú szeszes italt, hogy megkóstolja az igazi hitelességet.

• Appleton Estate Rare Blend 12 éves rum (45 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Ezt a rumot egy kis, körülírt területen lévő birtokon állítják elő. Ez a föld az anya a rumunknak - mondja a turmixgép mestere Joy Spence . Az élénk zöld cukornád végtelen mezői, a gazdag és termékeny talaj, valamint a vizet tápláló, lángoló kék mészkőforrás mind a melasz, mind az öregedő rum tartósan édes illatát kelti, amely betölti a levegőt.

  
  
  

  Mély bronz az üvegben, gyümölcs és kakaó jegyekkel, melasz, narancshéj, vanília és kávé, pirított tölgy és mandula árnyalattal, keserédesen zamatos kivitelben. Nem lehet hamisítani az egybirtokos szellemet, és nem lehet szeszélyből elkészíteni - mondja Spence. Így készítettünk rumot az Appleton Estate-nél 265 éve.

• Belvedere Vodka Single Estate Rye sorozat (45 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  A lengyel márka egybekötősorozatának mindkét vodkája gyémántból készül Dankowski rozs , de a rozsot egymástól csaknem 310 mérföldre lévő mezőkön ültetik. Az eredmény két vadonatúj ízprofil. Noha nehéz lehet annyi árnyalatot mutatni a szeszes italokban, mint a borban, a megmutatható különbségek elég jelentősek ahhoz, hogy megosszák a színpadot a borral - mondja Brian Stewart, a Belvedere márkanagykövete.

  Az ország nyugati részén fekvő Smogóry erdő kontinentális éghajlatáról és termékeny talajairól ismert, sós-édes szellemét eredményezve karamell, méz és fehér bors jegyekkel. Az északi Mazury Lake tó körzetében található Bartężek-tó jeges vizekkel, havas télekkel és a balti szél által befolyásolt idővel büszkélkedhet. Az itt termelt vodka lágy, fekete borssal, pirított dióval és tejszínnel.

• Chase Vodka (38 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  A Chase család mezőgazdasági öröksége három generációra nyúlik vissza. 2008-ban úgy döntött, hogy megépíti az Egyesült Királyság első kézműves szeszfőzdéjét több mint 200 év alatt, annak érdekében, hogy feldolgozza a forgalomba hozatalhoz túl kicsi vagy nyers burgonya felesleget. Vodkája csak két összetevőből készül: birtokon termesztett burgonyából és furatából származó vízből.

  A mi szemünkben a Terroir éppúgy a fenntarthatóságról szól, mint az ízlésről - mondja James Chase globális márkanagykövet. Ha a burgonya a szeszfőzde körül növekszik, az nem csak azt jelenti, hogy garantálhatjuk a minőséget, de a bevitt élelmiszer-mérföld is jóval kevesebb. A vodkán fehér bors és burgonya tiszta aromája látható, krémes, viaszos szájjal.

• A Far North Spirits a Minnesota Rye Whiskyt füstöli (42 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Mi a lehető legtisztábban akartuk kifejezni Minnesota északnyugati részének egyediségét - mondta Michael Swanson, a szomszédos Egyesült Államok legészakibb szeszfőzdájának tulajdonosa és lepárlója. A szemtől a pohárig a rozs whisky minden aspektusa minnesotai. A rozs a Swanson 100 éves hallocki családi gazdaságából származik, a szemeket a szeszfőzdében őrlik, törik, erjesztik és desztillálják.

  Az így kapott whisky barna cukorral, narancshéjjal és fűrészelt tölgy aromával rendelkezik, szárított ribizli, mandula, vanília ízekkel és sütési fűszerezéssel. A szeszes italok regionális kifejezése az egyik legfontosabb eszköz a kézműves szeszfőzdék számára - mondja Swanson. Hitelességet, örökséget, árnyalatokat és mélységet adnak a whisky kategóriának.

  Folytassa az 5-ből az 5-öt.

• Tequila Ocho Puerta del Aire ezüst (40 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  A tequilero harmadik generációs és Carlos Camarena ötödik generációs agave-gazdálkodó és a tequila hivatalos nagykövete, Tomas Estes közös vállalkozásával ez a tequila rávilágít a különbözõ földterületeken termesztett, különbözõ magasságú és éghajlatú agávéban tapasztalható éles különbségekre.

  Minden egyes kiadás egy adott birtokról és a betakarítás évéről származik. A plata (ezüst) esetében az agavét gőzüzemű kemencékben főzik, fa erjesztőtartályokban erjesztik vad élesztő felhasználásával, desztillálják és ásványi anyagokban gazdag forrásvízzel desztillálják a lepárlóból. A jellem összetettsége, nem pedig a következetesség, az Ocho egyedülálló szellemek sorának átfogó célja.