Moonrise Daiquiri egy Instagrammable-ben Toyo-Sasaki kupé Kumiko Chicagóban

Mit vár az új évtized első éve a koktélokra és a szeszes italokra? A könnyed útközbeni koktéloktól kezdve a szelfibárok potenciális emelkedéséig itt tartjuk az éves tekintetünket a kristálygömbön, hogy lássuk, hogyan iszhatunk 2020-ban.

1. Elárasztanak minket a Whisky Innovations

Úgy tűnik, hogy minden whiskynek van egy bazilliós vonalhosszabbítása a csukán: korlátozott kiadások, kísérletek a cefrés számlákkal (úgy tűnik, hogy a búzás whiskyk előnyben részesülnek) és a díszes hordós kivitelek, a túlságosan ellenálló variációk, amelyek még mindig zamatosak forró inni. Kétségtelen, hogy van néhány csodálatos palack, amelyet meg kell vizsgálni. De úgy tűnik, sok békát lehet csókolni, mielőtt a whisky szerelmesei egy üvegben bájos hercegüket találnák. Felmeríti a kérdést is: Van-e telítési pont?

(fotóösszetétel: Laura Sant).

2. Keresse meg a További alacsony ABV és nem ABV opciókat a bárokban és otthon

Magömlő lehet, hogy utat nyitott a csúcskategóriás booz nélküli koktélok előtt, de rengeteg új alkoholmentes palackozás van úton. Ezek közül sok Európából érkezik. 2019-ben Brooklyn bár-kolostor kiállítás, termékek Stryyk (Egyesült Királyság), J. Gasco (Olaszország), Emlékeztető (Olaszország) és Visszavonva (Németország) voltak kiállítva. Korábbi Momofuku csapos és a sr76beerworks.com közreműködője John DeBary szintén novemberben debütált a pia nélküli Proteau vonalán. Hamarosan egy faux-Groni nem csak álom lehet.

Cél Esküvői bár Washington DC-ben Raisa Aziz

3. A szórakoztató tényező továbbra is döntetlen lesz

Úgy tűnik, mindenki meg akarja építeni a végső felnőtt szórakoztató parkot. A gyermekkori ízeket közvetítő italoktól (gabonafélék, gyümölcstekercsek, pimaszok) az italokig tematikus bárok nak nek szeszfőzdék óriási csúszdákkal (J. Rieger) és hajókirándulások (Elveszett szeszes italok) és ’grammolható üvegáruk, számítson további szeszélyre az ivási élményével.

4. Jobb bárétel

A legtöbb más országhoz képest, ahol a jó ételek szinte mindig együtt járnak a jó öntéssel, Amerika régóta lemaradt. De a bárok kezdik utolérni. A San Francisco Chronicle étteremkritikusa, Soleil Ho még a aranykor a bár étel a Bay-térségben - ezt a tendenciát szívesen látjuk elterjedni az elkövetkező évben.

5. Keményen iszunk

Sikere után Fehér karom és más kemény seltzer márkák várhatóan más kemény italokat követnek: kemény hideg sört, kemény jeges teát és kemény kombuchát. De ne tévedj, a kemény seltzer 2020-ig nem megy sehova. Bár a kánon eddig kizárólag gyümölcsíz volt, érdekesnek kell lennie, hogy merre tart ez a következő. Egyes szakértők arra tippelnek, hogy az ipar több virágos (bodzavirág) és fűszeres (gyömbér és fahéj) lehetőségeket vizsgál.

Rosé Mansion

6. A szelfisávok megjelennek a hírcsatornában

Tükrözve a Rosé Mansion sikerét, magával ragadó tapasztalatok olyan bárokkal Miau farkas és olyan Instagram-élményeket készítettek, mint a Fagylaltmúzeum , a Pizza Múzeum és Színgyár , elvárják, hogy a bárok jeleket vegyenek ezekből a szelfi extravagánsokból. A figyelemfelkeltő előugró ablakok mellett elvárható, hogy a bár kialakítása több olyan elemet tartalmazzon, mint a tükrös bejáratok és a szeszélyes mellékhelyiségek, hogy ösztönözzék a pattanásokat. És ki tudja? Talán egész IG-témájú játszótér-bárok lesznek a következők.

7. Ízesített ginek jönnek

Mint az ízesített vodkák, de a borókával, az ízesített gin is könnybe lábadt Angliában. Most a termelők arra tippelnek, hogy az Egyesült Államok is kialakítja annak ízét. Olyan termékek, mint Mancsos citrom csöpög és Luxardo meggy máris állammentesen haladtak. Várható, hogy további követéseket lát.

8. Élvezzük a jobb italokat, a különös helyeken

Nem, nem őrült helyeken felbukkanó bárokról beszélünk (bár ez mindig lehetséges). Inkább ez konzerv koktélokra, dobozos borokra és más olyan italkész lehetőségekre vonatkozik, amelyek képesek eljutni olyan helyekre, ahol a hagyományos italok nem. Például egyes vasútállomásokon jól felszerelt, megragadható hűtők vannak, amelyek vetekednek azzal, ami megtalálható egy hagyományos italboltban, készen áll a síneken való élvezetre. A repülőterek és a sportaréna-koncessziók szintén szélesebb körű KTF-t kínálnak, ez a tendencia gyorsan bővülni fog. Ki tudja, hol fognak felbukkanni legközelebb?