Szép Williams

Amerika saját termesztésű whiskyje az egyik legnépszerűbb öntött anyag lett. És annyi palack árasztja el a piacot, hogy a hátsó oszlop zsúfolt táppá vált, amely könnyen elboríthatja az átlag ivót.

Találtunk tehát egy szellemi útmutatót. Beau Williams, a Kansas City's tulajdonosa Julep , az ország egyik legkiválóbb bourbon-válogatásának dicséretével osztja Amerika kedvenc szellemének szedésének, kortyolgatásának és keverésének szabályait.

• Olvassa el a címkét

  

  Aydin Mutlu

  
  
  

  Az első lépés a bourbon címkék dekódolásának megtanulása - mondja Williams. A Bourbon nagyon tág kategória, mondja. Fontos tudni, mit jelent a megfogalmazás. Például mindig keresi a kifejezést egyenes bourbon .

  Az egyenes az, amit elsősorban keresni szeretne, amikor a polcokon keresgél - mondja. Ez azt jelenti, hogy nem tesznek hozzá semmit a termékhez, és nem hamisítják a terméket, így Ön az igazi ügyet kapja.

  
  
  

  Azt is javasolja, hogy a címkén keresse meg az életkor-megállapítást, bár gyorsan megjegyzi, hogy nem mindig találja meg. És különösen, ha egy újabb gyártótól származik, ez gyakran azt jelenti, hogy a bourbon a fiatalabb oldalon áll. A törvény szerint az egyenes burbont legalább két évig kell érlelni.

• Érték keresése

  Ha 40 dollárnál többet költenek, valószínűleg rosszul csinálják - mondja Williams. Természetesen, ha olyan gyűjtő vagy, aki extra korú Pappy Van Winkle-t keres, akkor számítson rá, hogy prémiumot fizet. De azok számára, akik csak most indulnak, megfizethető bourbonok vannak. Williams ajánlja Vadpulyka 101 (csodálatos gyümölcslé, elfogadható áron,) és palackok Négy Rózsa és a Heaven Hill (utóbbiak márkái között van Henry McKenna, Evan Williams és J.T.S. Többek között Brown).

  
  
  

• Ugrás a Shot Glass

  Míg a bourbon íze meglehetősen eltérhet a skót whiskytől, Williams azt javasolja, hogy egy glencairni pohárból kortyolgasson egy finom öntetet, amely ívelt edény általában a skót számára van fenntartva. Aroma a bourbon-élményed hatalmas része - mondja Williams. Szüksége van egy pohárra, amellyel megragadhatja az aromát - karamellás, diós, stb. -, hogy izguljon és fel tudja idézni a többi érzékét.

  A lövéses üveg nem fogja növelni ezt az élményt, mondja, de egy széles alapú és kúpos tetejű üveg az aromák megragadásához és felfelé történő tölcséréshez fog tenni. A Glencairn helyett néha Old Fashionedet használ, vagy hasonló, kissé kúpos alakú szemüveget ringat.

• Ne féljen a hígítástól

  Arican

  A víz a barátod, és ne félj tőle - mondja Williams. Az emberek úgy gondolják, hogy csak egyféleképpen lehet inni a bourbon-t, és ez téves. A víz nem üzletkötő. A vágatlan, szűretlen, hordós szilárdságú whiskyk jelenlegi tendenciája azt jelenti, hogy a legtöbb bourbonnak valójában előnyös a némi hígítás - mondja. Leveszi a hő- és fűszerjegyeket, és átengedi az édességet.

  Folytassa az alábbi 6-ot: 5.

• Frissítse jégét

  Ryo-k

  Bourbon nagy, merész ízekkel rendelkezik, mondja Williams. Egy kis jég és víz nem fogja megölni a dolgot. Óvakodik azonban a kis, vizes jégdaraboktól, amelyek túl gyorsan hígítják a szellemet. Inkább szánok rá időt, és hasonló élményre vágyom attól kezdve, amikor befejezem. A szilárd jég soha nem rossz ötlet. Otthoni használatra szilikon formákat javasol, hogy lefagyasszák a jelentős darabokat, amelyek hatékonyan hűlnek, de lassan olvadnak.

• Próbáljon ki egy régimódi

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  An Régimódi valóban be tudja kapcsolni az embereket, hogy milyen csodálatos lehet egy bourbon élmény anélkül, hogy önmagában iszná. A jég, egy kis cukor és a keserű kesztyűk segíthetnek az ízprofilok áthidalásában, ízletesebbé tételében. A cél szerinte a bourbon ízeinek hangsúlyozása, nem pedig elfedése, és a klasszikus Old Fashioned ezt csodálatosan csinálja.

  Nincs rossz módszer a bourbon fogyasztására - mondja Williams. Az egyetlen hiba, ha nem élvezed, miközben csinálod.