Milyen egy ünnepi buli tojáslikőr nélkül? Ez a nagy tételes recept, az 1945. decemberi kiadásból adaptálva Ínyenc magazin Derek Brown bárprofitól, Washington DC-től Columbia szoba , elegendő ahhoz, hogy egy egész bulinyi ember vidám és ragyogó legyen.

A tojáslikőrreceptekről ismert, hogy rugalmasak az alapszeszek kiválasztásában; a krémes összetevők jól játszanak a szeszes italok skálájával, a fűszerezett rumtól a bourbonig vagy pálinkáig. És miért válassz közülük, amikor konyak és rum is lehet a puncscsészédben? Ez a recept mindkettőt igényli, a konyak elegáns gyümölcsös jegyeit adva a jamaicai rum gazdag funkinesséhez. Felesleges azonban egy díszes konyakkal fröcsögni; VS jól fog működni. A magasabb alkoholszint csökkenti a többi összetevő édességét, mondja Brown. Ő azonban azt javasolja, hogy inkább frissen reszelt szerecsendiót használjunk, semmint valami fűszeres üvegből. Nagyon más íze van, mint amit egy tégely McCormickben kapunk, mondja.