A Bloody Mary eredetmítoszai ugyanolyan zavarosak, mint a paradicsomlé, amelyből készült. De a koktél történészek általában egyetértenek abban, hogy az egyik történet valószínűleg a legkevésbé tér el az igazságtól.

Ez egy Fernand Pete Petiot nevű csaposról szól, aki az 1920-as évek elején fogant meg egy kezdetleges változatot, miközben a híres párizsi Harry's New York bárban dolgozott. A tiltás után Petiot Manhattanbe hozta az italt, amikor a St. Regis Hotelben a dapper King Cole bár elnöki tisztét látta el. Egy ideig a koktélt egy finom bólintással átkeresztelték a Red Snapper-be. És míg a St. Regisnél Petiot különféle fűszerekkel - tormával, Tabasco mártással, citromlével és zeller sóval - babázta a paradicsomlé főzetet.

Megragadta. Klasszikus született.

Természetesen más elméletek is fennállnak. A legkedveltebb, hogy a Véres Mária az 1550-es évek közepén a kegyetlen I. Mária angol királynő uralmába került. A paradicsomlé, a mindig megbízható szerint Heti világhírek , a kiömlött vért képviseli, míg a vodka, a „tűzvíz”, a királynő brutális eszközét jelképezi a mártírok kivégzésére. George Jessel humorista azt is állította, hogy ő találta ki az italt 1939-ben.

A Véres Mária nem egy szeszes ital által vezérelt ital - és ez a fellebbezés része, különösen a hétvégi házi csaposok körében. A paradicsomlé és a vodka egy üres vásznat képez, amelyen szabadkézi művészi tudást teremthet a fűszerek közegében - egyeseknek több torma vagy fekete bors, egy kis kagylólé (ami homályos okokból Véres Caesar , és növeli annak esélyét is, hogy a gyártó kanadai) mások számára. Ez egy koktél, amelyhez nincs szükség jiggerre, inkább csak a kulináris ösztönök csekély mennyiségére. A mixológia finomítása az, hogy mi a Crock-Pot Chicken Supreme a Le Cordon Bleu-val szemben.

Egy utolsó megjegyzés: a Véres Mária nem esti ital - azok, akik a nap lenyugvása után fogyasztják, személyiséghibákkal rendelkeznek és kerülendők. Ez azonban a közönséges másnaposság ismert ellenszere, és akik reggel isszák, azokat nagy tudású és tévedhetetlen észlelésű embereknek kell tekinteni.

Bloody Mary

Közreműködött Wayne Curtis

ÖSSZETEVŐK:

• 2 oz Vodka
• 4 oz paradicsomlé
• Friss citromlé (kb. 0,25 oz)
• Worcestershire szósz (3 kötőjel)
• Tabasco szósz (2 kötőjel)
• Elkészített torma (.25 tk)
• Zeller keserű (2 kötőjel) vagy zeller só (2-3 kötőjel)
• Só, bors
• Díszítés: Citromos ék, zellerborda, pácolt zöldbab vagy tetszés szerint
• Üveg: Pint

KÉSZÍTMÉNY:

A vodka és a paradicsomlé az üres vászon. Adja mindkettőt egy korsó pohárhoz. Ezután add hozzá a maradék hozzávalókat ízlésed szerint - a beállítások zárójelben vannak. Töltsön be jeget, és keverje össze. Díszítsük citrom ékkel, zellerbordával, ecetes zöldbabbal vagy bármi mással, ami a hűtőben van.

Wayne Curtis az Atlanti-óceán italairól ír, és a szerzője És egy üveg rum: Az új világ története tíz koktélban .

Szomjas további Bloody Mary receptekre és információkra? Nézze meg a mi oldalunkat útmutató a sós klasszikus koktélhoz .