A bíróságra újonnan kinevezett nőknek terveik vannak a szervezettel.

Kép:

Getty Images / AsiaVision

Több szexuális zaklatással és zaklatással kapcsolatos vád az Amerikai Egyesült Államok fejezetében Sommelier mesterek udvara (CMSA) keresztül került napvilágra Julia Moskin cikke A The New York Timesban 2020. október végén. Akkor úgy tűnt, hogy a női mestersommelier-jelöltek által elszenvedett ragadozó borzalmak, amelyeket a szervezet vezetői látszólag figyelmen kívül hagytak, teljesen lerombolhatják a szervezetet. Ehelyett a szervezeten belüli elmozdulások megmenthetik a zúzódásos CMSA-t, megváltoztatva azt, és talán a borágazat egészét is, jobbra.

Elit Shakeup

A Court of Master Sommeliers az 1960-as évek végén alakult az Egyesült Királyságban, és egy évtizeden belül a borszakértők legfontosabb és legrangosabb oktatási és vizsgáztató szervezete volt a világon. A '80-as évek közepére, amikor Amerikában egyre több komoly somm volt, létrejött az Amerika fejezet, amely Kanadát, Mexikót, Dél-Amerikát és Dél-Koreát foglalja magában. Nunzio Alioto, Wayne Belding, Richard Dean, Chuck Furuya, Evan Goldstein, Madeline Triffon és Fred Dame alapította (aki a szexuális visszaélésekkel vádolt férfiak egyike).

A bíróság négy szintű tesztelést és akkreditációt kínál, amelyen évente diákok ezrei esnek át a különböző szinteken. Jelenleg 172 olyan szakember dolgozik az amerikai kontinensen, akik elérték a szervezet legmagasabb rangját, mint a Master Sommelier. Közülük 144 férfi és 28 nő.

A CMSA 2020. december 2-án új igazgatóságot hirdetett 11 taggal, akik mestersommelierek, és közel teljes forgalmat képviselnek. A 11 tagból három nő, köztük az igazgatótanács új elnöke és alelnöke. Meg kell jegyezni, hogy ez nem nagyon különbözik az előzőtől igazgatóság, melynek két tagja nő volt.

Egy korábban újraválasztott igazgatósági tag – Christopher Bates sommelier, borász és vendéglős – kivételével a CMSA a szexuális zaklatással és zaklatással kapcsolatos vádakra és azok későbbi kezelésére reagálva kitakarította korábbi igazgatósági tagjait, és demokratikusan kinevezte a vezetőséget. alig több mint egy hónappal a botrány kirobbanása után új vért választottak.

A felszínen úgy tűnhet, hogy ez egy nagy expozíciós PR-reakció egy szörnyű és potenciálisan pénzveszteséget okozó problémára, amelyet a szervezet felvetett magának. A CMSA szerint több mint 8500 diák járja végig és fizet számtalan szintű kurzuson és vizsgán egy három év alatt. Ha a botrány rossz optikája miatt csökkenne a hallgatók száma, az hatalmas bevételkiesést okozna a szervezetnek.

De az új testület nem bábrendszer. Minden lehetséges igazgatósági tagnak önállóan kellett fellépnie, egy platformon indulnia a választáson, bemutatnia problémáit egy moderált, városháza-jellegű szervezeti szintű virtuális ülésen, majd szavazni kellett, vagy sem.

Motivációk a változáshoz

Egész pályafutásom az éttermi téren telt, és vezettem néhány éttermet, amelyek nehézségekkel küzdöttek. És nyilvánvaló, hogy iparágként életünk harcában állunk – mondja az új igazgatósági tag, Mia Van de Water, aki a szervezeten belül mestersommelier (MS) címet szerzett, jelenleg pedig a szervezet vezérigazgató-helyettese. Értékelés , egy New York-i koreai steakhouse, amelyben Victoria James, az egyik nő, aki Moskin cikkéért jelentkezett, partner.

Azt hittem, hogy nő vagyok, és nem fehér nő – félig koreai vagyok –, volt egy sor olyan élettapasztalatom, amelyek nagyszerű megértést adnak arról, hogyan kell elfogadnom valamit, ami úgy tűnik, hogy nem működik, és rájönni, milyen radikális változások tennünk kell, hogy megjavítsuk vagy jobbá tegyük, vagy a helyes útra állítsuk – mondja Van de Water. Úgy gondoltam, hogy ilyen szempontból értékes lehetek, ezért döntöttem úgy, hogy elindulok.

Az egyik dolog, ami miatt úgy döntöttem, hogy indulok, az volt, hogy kritikus helyen állunk, és erős női vezetésre van szükségünk – mondja Emily Wines, az igazgatóság újonnan megválasztott elnöke, aki 2008-ban szerezte meg az MS diplomáját, és jelenleg Cooper's Hawk pincészet és éttermek a kaliforniai Napában. Az elmúlt két évben botrány a másik után vetett rossz fényt a közösségünkre, és ebből sok számomra a bíróság létrehozásának alapja volt, és így nézett ki egy sommelier a '60-as években. .

A borvilág nagyon más volt, teszi hozzá Wines. Nagyon fehér volt és nagyon férfias. Somms meglehetősen kizárólag a borral, mint luxuscikkkel foglalkozott. Gyorsan előre a mai napig, és a sommelier világ gyökeresen más. A demográfiai helyzet megváltozott. Persze, ott is vannak régi fehér férfi sommelierek, de ez egy teljesen más keveréke az embereknek és a kultúráknak.

A hatalommal való visszaélés mintája

Ez nem kizárólag a bíróságra vonatkozik, de a bíróság minden bizonnyal olyan helyzetben van, hogy sok sebezhető jelölt és mesteri somm van hatalmi pozíciókban, és ezzel a hatalmi dinamikával vannak emberek, akik kihasználják ezt – mondja Wines, aki 2013-tól 2015-ig vezetőségi tag volt.

Valójában a ma már nyilvános kinyilatkoztatások a mestersommelierekről, akik gyakran a szervezet vizsgáinak adminisztrátorai is a fáradságos évekig tartó program során, azt mutatják, hogy a hatalmon lévő férfiak állítólag okoskodnak, fenyegetőznek és időnként bántalmazzák az SM diáklányokat, követelve. szexuális szívességeket oktatási és szakmai segítségért cserébe.

Ezt a viselkedést gyakran lesújtották: „Ó, ő már csak ilyen, vagy „konszenzusos” – mondja Wines. nem fogjuk elviselni. Erős új mércét állítunk fel.