Egy rosé pohár kortyolgatása a Zoom happy hour alatt vagy egy konzerv koktél összetörése egy rafting út során a folyón nem igényli teljes figyelmét. Ilyen és hasonló esetekben az ital háttérbe szorul ahhoz, ami körülötted történik. De mi történik, ha teljes tudatosságát arra váltja, amit kortyolgat? A figyelmes ivás hívei szerint ez elmélyültebb és gazdagabb ivási élményhez vezethet, és könnyebb, mint gondolnád.

Mi a tudatos italozás

Morgan Perry, a Vinyasa bor , jógát és meditációt tanít, amelyet borkóstolás követ. A jóga lényege, hogy figyelmes és fegyelmezett legyen. Tudatosan mozgunk és lélegzünk, miközben gyakorolunk - mondja. A borszakemberek elmondják, hogy pontosan így ízlik a bor, vagyis a bor azonosításával vagy elemzésével, szándékosan teljes figyelmet fordítva a küllemére, illatára és ízére.

Annak, aki részt vett egy sommelier vagy más bortanúsító tanfolyamon, nem újdonság a tekintete felé fordítása. De gyakran elkerüli az alkalmi borivókat, akik elégtelennek vagy egyszerűen kínosnak érezhetik magukat abban a gondolatban, hogy nem csak felületesen kavarognak és szimatolnak. Ezeknek a készségeknek az éberségen keresztüli csiszolása azonban többet hoz a pillanatba.

Hogyan kész és miért segít

Kóstolás előtt Perry, aki a Wine and Spirit Education Trust (WSET) , arra utasítja a diákokat, hogy koncentrálják magukat és tisztítsák meg az elméjüket a zavaró tényezőktől a mini meditáció, a jóga pózok, amelyek összekapcsolják a mozgást a lélegzettel, vagy savasana, az egyik testrész, izom és / vagy gondolat egyszerre történő pihentetésének gyakorlata. Az ebből adódó nyugodtabb lelkiállapot fokozottabb összpontosítási képességet hoz magával. A hallgatóim azt mondták, hogy a savászna során érzik a bor illatát a szoba túloldaláról, ezért határozottan azt gondolom, hogy az érzékszervi érzékelés megnövekszik a gyakorlás után - mondja.

Ezt megismételheti otthon egy olyan alkalmazás használatával, mint a HeadSpace vagy a YouTube, hogy végezzen ötperces meditációt, csukja be a szemét, és a lélegzetére összpontosítson, vagy akár kinézzen az ablakán, és észrevegye, mi történik, majd kibontja vagy lecsavarja azt az üveget. Természetesen a csendes, zavartalan terekben való tartózkodás mindenképpen segít, de Perry úgy véli, hogy ha kibontakoztatja a tudatos alkoholfogyasztás képességét, akkor is fordulhat hozzá egy zsúfolt étteremben, bárban vagy partiban.

A koncentrált képességek és képességek megszerzésén túl, a mondatban a keverékben lévő szőlő (k), valamint a tannin és savtartalom megkülönböztetésén túl, a tudatos ivás fokozott viscerális élvezethez vezethet. Perry és oktatói személyzete több száz osztályban használta több tucatféle bor mellett, és a módszerek koktélokkal és sörökkel is működnek.

Egy másik megközelítés

Dr. Elisha Goldstein, a A figyelmes élet központja Los Angelesben létrehozta saját szemléletét az éberség-vezérelt borkóstolókra, Champagne Henriot-val együtt és védjegyével.

A gyakorlatnak négy fő része van, amelyek mindegyike a STOP: Stop rövidítéssel szerepel. Vegyen egy pár mély lélegzetet. Figyelje meg az érzékelését befolyásoló fizikai, érzelmi és mentális állapotot. És folytassa a tudatos tapasztalattal.

Érezzük az üveget, a súlyt, a hőmérsékletet; nézze meg a gyöngyök színét, sebességét és méretét, valamint az üveg páralecsapódását - mondja Goldstein. Teljesen magunkhoz vesszük az illatot jelenlétével, és a szemünkbe vesszük, és csak hallgatunk. Talán a legelvontabb módon Goldstein utasítja az imbibert, mielőtt még kortyolgatna, gondolkodjon el mindarról, ami a szájuk elhaladásának előállításába belefért, a magok ültetésétől és a betakarítástól az erjesztésig és palackozásig.

Hasznos lehet az életének olyan egyéb területein is, ahol célzottan kíváncsiak lenni egy elkötelezett kíváncsisággal - mondja Goldstein - a partner meghallgatásától a kielégítőbb étkezésekig, és felhasználható arra, hogy elszakadjon az éberség egyéb formáitól, például a légzés- vagy testközpontú meditáció.

Ha készen áll a tudatos italozásra, a Vino Vinyasa jelenleg ingyenes Zoom eseményeket kínál (ellenőrizze @vinovinyasayoga a menetrendhez), valamint a csoportok számára privátak is. Amikor csak lehetséges, személyesen szem előtt tartó borkóstolókat kínál New York Cityben, Los Angelesben és Austinban.