Kép:

Gergely Buda

Gregory Buda csapos és a New York City oktatási igazgatója A döglött nyúl , a blanche Armagnac rajongója, a szellem stílusa, amely kortalan és lényegében egyenes az állóképből.

A Blanche Armagnac azért jó, mert a [termelők] sokféle szőlőt használhatnak alapként, és egyértelműen meg lehet állapítani a különbséget – mondja Buda. Nagyon intenzíven fejezik ki azokat a szőlőket. Némelyikük lehet egy kicsit kerekebb, szabadabb és fűszeresebb. Némelyikük, különösen a folle blanche-os, rendkívül virágos és parfümös lehet. Attól függően, hogy hogyan kívánja használni egy italban, meglehetősen sok palettával dolgozhat.

A Domaine d'Espérance, amit ebben a koktélban használ, nagyon szép ízprofillal rendelkezik – mondja. De nem használhatod mindenhez; meg kell válogatnia, hogy mivel párosítja a koktélokban.

Ha egy pillantást vet az italban megkívánt eltérő szeszes italokra és ízekre, megkérdőjelezheti ezt az állítást. De az így létrejövő harmonikus és összetett keverék partit varázsol az Ön szájpadlásába. Akár dzsemborinak is nevezhetjük.