Ez a tiszta, klasszikus London Dry gin bemutatja, mi az egyensúly.

A Beefeater a London Dry gin tiszta és klasszikus kifejezése, tele boróka, koriander és citrus kiegyensúlyozott ízeivel.

Gyors tények

Osztályozás: London Dry gin

Vállalat: Pernod Ricard

Szeszfőzde: Kennington, London

Álló típus: pot still

Bizonyíték: 88
MSRP: 20 dollár

Díjak: Arany, 2020 San Francisco Spirits World Competition

Előnyök:

• Ugyanolyan jól működik egy klasszikus Martiniban, mint a Gin & Tonicban.
• Gyönyörűen kiegyensúlyozott növényi anyagok

Hátrányok:

• A közelmúltban lecsökkent ABV kitörés lehet a London Dry hűségesei számára.

Kóstoló megjegyzések

Szín : Egyértelmű

Orr : védjegyes boróka virágos, korianderes és citrusos jegyekkel, valamint egy csipetnyi mandulával

Szájpadlás : Finoman édes és fűszeres, kellemes fás és virágos kiegyensúlyozó jegyekkel az angyalgyökértől és az édesgyökértől, valamint finom boróka frissességtől

Befejez : Citrusos és fenyős, csak egy kis fűszeres, zamatos hőséggel

Véleményünk

A Beefeater 1876 óta ugyanúgy készíti klasszikus London Dry ginjét (bár eredete valószínűleg több évvel ezelőttre nyúlik vissza), amikor is a gyógyszerészből lett lepárló James Burrough hivatalosan is elkezdte árulni a terméket ugyanazzal a kilenc növényi összetevővel, amelyek a kényes termék részét képezik. ma mégis fűszeres ízű. A boróka mellett ezek a botanikusok az orris gyökér, angyalgyökér és -mag, koriandermag, mandula, édesgyökér, valamint citrom és sevillai narancshéj. És még jó, hogy nem vacakoltak túl sokat Burrough gyógyszerészének precizitásával: a Beefeater botanikai egyensúlya a helyén van, olyan finom egyedül kortyolgatni, mint keverni.

A gin világa az elmúlt néhány évben robbanásszerűen megnőtt, sok lepárló próbálta ki magát mindenféle virág, gyümölcs, gyógynövény, gyökér és bogyó kombinációjával, de rájött, hogy a rossz kombináció folyékony drogériás potpourrit eredményez. Nem olyan egyszerű, mint gondolná az egyes komponenseket jó harmonikus hatásra macerálni (vagy desztillálni). A Beefeater a botanikai sereg legjavát ugratja ki, 24 órán át macerálja semleges gabonapárlatban, majd újradesztillálja ősi lepárlóiban, hogy megkapja az aromás gint.

Érdekes tények

2020-ban a cég az Egyesült Államokban 48%-ról 44%-ra csökkentette a szeszes ital ABV-jét, néhány bhakta bánatára, akik a magasabb bizonyítékot részesítették előnyben, és úgy gondolják, hogy ez elengedhetetlen a London Dry stílushoz (amit valójában nem kell London, bár Beefeater az). Európában azonban a bizonyítás 40 százalékos maradt. Menj, képzeld.

Alsó vonal : Boróka-előre, de finoman, a sokoldalú Beefeater klasszikus botanikai összetevőinek megfelelő ütése kiegészíti ennek a ginnek a friss, fenyőszerű popját.