Merészebb ízűek, vajas-sima textúrájúak és letisztult lecsengésűek

Szerkesztőink önállóan kutatják, tesztelik és ajánlják a legjobb termékeket; itt tudhat meg többet felülvizsgálati folyamatunkról. Jutalékot kaphatunk a választott linkeken keresztül történő vásárlások után.

A közhiedelemmel ellentétben világszerte a vodkák mindössze 3 százaléka készül burgonyából VodkaGirlATX Nicole Torres-Cooke. Ahol egykor a spudák voltak kiemelkedőek, a legtöbb vodka manapság gabonaalapú, és néhány országban, például Oroszországban Tony Abou-Ganim , mixológus és szerzője Desztillált vodka , a burgonyát alsóbbrendű alapanyagnak tekintik. Szerinte a burgonya vodka hanyatlása részben azzal magyarázható, hogy az erjesztés szempontjából kicsit nehezebb vele dolgozni. Egyrészt le kell hámozni őket desztilláció előtt.

Ez azonban nem akadályozta meg az amerikai kézműves lepárlókat abban, hogy az elmúlt években több burgonya vodka márkát dobjanak piacra. Ez jó hír a vodkafogyasztók számára, mert ez a réskategória állagában és ízében egyaránt kitűnik. Torres-Cooke szerint a burgonya vodkának sokkal húsosabb a szájíze, mint a kukorica- vagy búzaalapú vodkáké, és ízletesebbek. Tele vannak földes, diós ízzel. Azt mondja, ez egy íz, amely kifejezi a burgonya termőhelyének terroirját.

Andy Seymour, tulajdonosa Folyékony termelés , azzal érvel, hogy ezek a vodkák a más szeszes italok ivóinak megtérítésére. Az emberek ízeket keresnek. Izgalomra vágynak. Manapság így isznak az emberek – mondja. Mivel a burgonya vodkának lehetősége van még ízesebbé tenni egy italt, néhány újabb márka ezt magáévá tette. Ahelyett, hogy 93-szor lepárolnák, és valami teljesen semlegeset készítenének, inkább az íze felé hajlanak, és névjegykártyává teszik. Az alábbiakban a lepárlókat emeljük ki, akik segítenek visszahozni ezt a rajongói kedvencet. Íme a legjobb burgonya vodkák, amelyeket most inni lehet.

A legjobb összesítésben: Woody Creek

A ReserveBar jóvoltából

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

A ReserveBar jóvoltából

Vidék: Colorado | ABV: 40% | Kóstoló megjegyzések: Vanília, Föld, Burgonya

Torres-Cooke szerint ez a vodka, amelyet csak egyszer desztilláltak le a Colorado Rockies lepárlóüzemén kívül termesztett burgonyából, egy frissebb termék.

A viszonylag finomítatlan eljárás sokat hagy a burgonya karakterében, mondja Abou-Ganim. Földes, funky és növényi. Seymour egyetért. Tudod, mi az, mondja. Megízlelheti a földes megjelenést, bár még mindig könnyű és tiszta. Készíthet klasszikus, kevert martinit, és tudja, hogy ennek megvan a súlya az italhoz.

Legjobb költségvetés: Monopolowa

A Getty Images jóvoltából

Vidék: osztrák | ABV: 40% | Kóstoló megjegyzések: Vajkrém, vanília, citromhéj

Az értéktudatos emberek számára ez nagyszerű vodka – mondja Torres-Cooke erről az osztrák burgonyaalapú szeszesitalról. Háromszor desztillálva, és csak egy kis falatot ad, nem a legjobb üveg kortyolgatáshoz. De olyan masszív állaga van, mint amilyet a kategóriájában egy vodkától elvárhat, és ez segít nagyszerűvé tenni egy koktélban – jelenti ki.

Összefüggő: A legjobb vodkák

A legjobb kortyoláshoz: Chase

Caskers jóvoltából

Vidék: Anglia | ABV: 40% | Kóstoló megjegyzések: Vaj, alma, csonthéjas gyümölcs, vanília

Ez a különleges burgonyából készült vodka Torres-Cooke egyik kedvence. Beleszerettem, mondja, a vajas-sima textúrája és a szép, letisztult felülete miatt – ez a küldetés, amitől a szatén jut eszébe. Gyümölcsös ízével, amely vaníliás árnyalatokat ad, kiváló gyümölcsalapú koktélokban, valamint sziklákon és magas golyókban.

Legjobb lengyel: Luxus

Drizly jóvoltából

Vidék: lengyel | ABV: 40% | Kóstoló megjegyzések: Spárga, édeskömény, burgonyahéj, dió

Abou-Gamin ezt a háromszor desztillált lengyel vodkának nevezi, jéghideg ízű, fantasztikusan élvezhető. Én inkább a növényi jegyeket érem el benne, mondja a spárga, a paprika, az ánizs és az édeskömény ízére hivatkozva.

Torres-Cooke felkap egy diószerűséget és némi fűszert, amit a Strobrowa burgonyának, amelyből készült, valamint a tölgyforgácsos szűrésnek tulajdonítja. Állítása szerint olajos felülete a nyelven marad, így kiválóan alkalmas olyan ételekhez, mint a pácolt hering.

Legjobb amerikai: Blue Ice

A ReserveBar jóvoltából

Vidék: Idaho | ABV: 40% | Kóstoló megjegyzések: Paprika, Ásványi anyagok, Burgonya

Az idahói származású, Russet Burbank habból desztillált vodka meglehetősen borsos stílussal és némi ásványossággal rendelkezik, mondja Seymour. Tudod, gondolj a burgonya ízére. Abou-Gamin egyetért, bár ő inkább újvilági stílusként írja le, ami azt jelenti, hogy még mindig igazán ünnepli a burgonyát, de kifinomultabb módon. A gazdag, krémes, szinte olajos textúrát egy óvilági vodkánál kicsit több eleganciával kapod.

Legjobb ízű: 44 North Huckleberry Vodka