A kék hawaii koktél a honolului Kaiser hawaii faluban (ma Hilton Hawaiian Village Waikiki Resort ). 1957-ben a Bols holland lepárló értékesítési képviselője felkérte a legendás csapos Harry Yee-t, hogy tervezzen egy italt, amely kék curaçao-ját, egy karibi likőrt tartalmazta, amelyet a Laraha citrusfélék szárított héjának felhasználásával készítettek.

Miután számos variációval kísérletezett, Yee egy koktélra telepedett, amely rumot, vodkát, kék curaçaót, ananászt és édes-savanyúakat tartalmazott. Az italt ma is elismerték jellegzetes kék színéről, ananászékről és koktélesernyő díszítéséről.

A Kék Hawaiit általában jéggel rázzák és magas pohárba szűrik, de elkészíthető úgy is, hogy az összes hozzávalót összekeverik - állítólag Yee a vendég preferenciája szerint variálta módszerét. Mindkét lehetőség remekül ízlik, bár a fagyasztott változat extra frissítőnek bizonyulhat egy forró napon.

A Blue Hawaii receptje édes-savanyú keveréket igényel, és minden bizonnyal választhat egy italos és élelmiszerboltban kapható palackozott terméket. De ha saját magad készíted a játékot - ez nagyon egyszerű feladat -, akkor frissebb ízű koktélt készítesz. Ehhez csak cukor, víz és lime juice kell.

A Blue Hawaii helyet kapott a népszerű kultúrában. Találmánya két évvel megelőzi Hawaii államiságát, és ez a leghíresebb ital, amely az Aloha államhoz kapcsolódik. Yee nevezte el azt a koktélt, amely megosztja nevét az 1961-es Elvis Presley-filmmel. És az ital debütálása óta számos variáció létezik a recepten, például a Kék hawaii , amely kókuszkrémet használ. De ha meg akarja kóstolni az autentikus receptet, akkor ez az.

Hozzávalók

• 3/4 uncia vodka
• 3/4 uncia könnyű rum
• 1/2 uncia kék curaçao
• 3 uncia ananászlé
• 1 uncia édes-savanyú keverék *
• Díszítés: ananászék
• Díszítés: koktélernyő

Lépések

1. Adjon hozzá vodkát, világos rumot, kék curaçaót, ananászlevet és édes-savanyú keveréket jéges rázógépbe, és rázza meg, amíg jól kihűlt. (Vagy keverje össze az összes hozzávalót jéggel egy turmixgépben.)

   
   
   

2. Törje be egy hurrikán pohárba zúzott vagy kavicsos jég felett. (Vagy öntsön turmixgépből jég nélküli üvegbe.)

3. Díszítsük ananászékkel és koktélesernyővel.