A Martini ugyanolyan klasszikus, mint a koktélok. Mindenki tudja, az emberek többségének volt ilyen, és bármelyik jó só megéri, ami megéri a sóját. De nem minden martini egyforma.

Klasszikus Száraz Martini a szokásos hordozó a receptek és variációk között, de számtalan riff veszi az italt új irányba, az 50/50-es Martinitól, amely a gin és a száraz vermut egyenlő részeit ötvözi, a Perfect Martini-ig, amely megosztja a vermutot édes és száraz között. Számtalan tini, gyakran cukros, neon színű ital van, amelyet száras poharakban szolgálnak fel, amelyek az italok másik kategóriája. (Erre a gyakorlatra azok nem számítanak.) És akkor megkapja a sós, elgondolkodtató és ellentmondásos Dirty Martinit.

A Dirty Martini feltehetően 1901-ben keletkezett, amikor a New York-i csapos, John O’Connor inspirációt talált a klasszikus híres olíva köretében. Először úgy, hogy az olívaolajat az italba keverte, majd később egy olíva sós víz hozzáadásával a Dirty Martininek évtizedekig tartott a széles rajongótábor elérése. Végül kegyelmet kapott az ivók körében, köztük F. D. R. elnök, aki a Fehér Házban szolgálta és itta őket. Gyorsan előre a mai napig, és a koktélt egyformán szeretik és szidalmazzák - tömegesen rendezik a szomjas mecénások, miközben néhány csapos utálja őket.

De néhány vállalkozó kedvű csapos látta a falon az írást - Dirty Martinis megbabonázza az embereket -, és elkezdték saját maguk készíteni az italt, megfelelő technikákkal és minőségi alapanyagokból fejlesztették a koktélt. Ez magában foglalja a friss, hűtött száraz vermutot és a kézműves olíva levet.

A koktélt készíthetjük ginnel vagy vodkával. A gin a klasszikus választás, de az 1970-es évekre a vodka kiszorította botanikai unokatestvérét, és ez lett a Dirty Martinis rendszeres hívása. Kiválaszthatja, melyik szellemet kedveli, mivel mindkettő csodálatra méltó munkát végez.

A Dirty Martini soha nem érintheti a klasszikus Dry Martini befolyását vagy hírnevét, de nem vitathatja népszerűségét és jelentőségét. Ami egykor piszkos titok volt, ma megrendelés a só utáni ivóknak. És mivel a Dirty Martini könnyen elkészíthető, ez is nagyszerű lehetőség, ha otthon iszik. Dobja be a köretet, amely snackként is szolgál, és csak annyi tetszés van ebben a bevált koktélban.

Kattintson a Lejátszás gombra, hogy megnézze ezt a piszkos Martini receptet

Hozzávalók

• 2 1/2 uncia gin vagy vodka
• 1/2 uncia száraz vermut
• 1/2 uncia olíva sóoldat
• Díszítés: 2–4 olajbogyó

Lépések

1. Adja hozzá a gint vagy a vodkát, a vermutot és az olíva sóoldatot egy jéggel töltött keverőpohárhoz, és keverje jól hűtésig.

2. Hűtött koktélpohárba szűrjük.

3. Díszítsük olíva nyárssal.