A French Connection egy kétrészes ital, amely először az 1970-es évek elején jelent meg, és az 1971-es azonos nevű Gene Hackman-film címet kapta. A koktél készítője ismeretlen, ezért nem világos, hogy kinek köszönje meg ezt az ízletes főzetet.

A French Connection a konyakot és az amarettót - a mandulából és a csonthéjas gyümölcsökből készült édes olasz likőrt - egy látszólag egyszerű duóban ötvözi, amelynek íze összetettebb, mint a recept jelzi. A konyak fényes és gyümölcsös alapot biztosít, amely zökkenőmentesen harmonizál az amaretto likőr védjegyével ellátott gyümölcs- és mandulanótákkal. A konyak kiválasztásakor nincsenek szabályok, és az ital elkészíthető egy fiatal VS-szel, egy kissé idősebb VSOP-val vagy akár egy XO-val. A fiatalabb konyakok frissebb és gyümölcsösebb ízeket kínálnak, míg a régebbi kifejezések tölgyfahordói ékezeteket, például vaníliát és fűszereket hoznak.

A francia kapcsolat hasonló a Keresztapa , egy másik 70-es évekbeli koktél, amelyet egy híres filmnek neveztek el. Az egyetlen különbség az alapszellem. Konyak helyett a Keresztapa whiskyt kér - általában skót, de alkalmanként bourbon. Mindkét koktél népszerűvé vált vacsora utáni italok debütálásukkor kínálják az egy-két ütés erős alkoholt édes likőrrel, amely étkezés után különösen jó ízű.

Ez a recept másfél uncia konyakot párosít egy uncia amarettóval, így finom, bár meglehetősen édes koktélt kap. Számos pultos és a French Connection italozó szárazabb receptet készít a konyak és az amarettó két-egy konstrukciójában. Bátran kísérletezzen, és nézze meg, melyik arány tetszik a legjobban. Ha valóban át akarja ölelni az ital szellemét, keverjen egyet Gene Hackman karaktere, Popeye Doyle mellett. (Igen, valószínűleg az a legjobb, ha ismeretlen alkotónk úgy döntött, hogy az italt a film után nevezi el, és nem a főszereplőt.)

Hozzávalók

• 1 1/2 uncia konyak
• 1 uncia amaretto

Lépések

1. Töltsön meg egy sziklás poharat jéggel.

2. Adja hozzá a konyakot és az amarettót, és keverje össze röviden az egyesítéshez.