A klasszikus Daiquirit, a kubai koktélt, amely az 1800-as évek végéről származik, és híresen Hemingway itala volt (bizony, néhány finomítással), nem fagyasztva, hanem felszolgálva. De néha vágysz valami piás és hideg után, a hitelesség pedig átkozott. Amikor ez a vágy megüti, fogd meg a hagyományos három hozzávalót, adj hozzá extra jeget, és pörgesd meg az egészet a turmixgépben, és slusszszerű finomságot készíts: frissítő, fanyar és egy kicsit édes.

Még a fagyasztott változat 1980-as évekbeli étteremlánc-szövetségei ellenére sincs helye a savanyú keveréknek ebben a koktélban. A frissen facsart limelé a titka annak, hogy az ital tökéletes ízei átragyogjanak a latyakon.