A Midori Sour az 1970-es évek túlzásának jelképe. Legfőbb összetevőjét az Egyesült Államokban 1978-ban a Suntory, a legjobban áhított whiskykről és sörökről ismert japán cég dobta piacra. Midori a Studio 54-ben debütált, a hírhedt New York-i szórakozóhelyen, amely megfelelő hely volt a fényes és mutatós likőr számára.

Miután sok sikert aratott az 1980-as és '90 -es évek édes koktélkorának fénykorában, Midori az ezt követő kézműves koktél reneszánsz közepette kiesett. De nemrégiben megújult az élet, mivel a csaposok új felhasználási lehetőségeket fedeznek fel a likőr egyedi ízének és színének. A Midori szinte egyedülálló profilját tekintve kevés helyettesítő van. Tehát amikor egy alkalom élénk zöld italra hív, vagy ha az ügyfél dinnye ízű koktélt követel, a Midori kész figyelni a hívásra.

Midori íze japán pézsmabélből és a sárgadinnye-szerű yubari gyümölcsből származik, amelyek mindkettőt semleges gabonaszeszbe töltik. Palackozás előtt a dinnyeszeszet pálinkával és cukorral keverik össze, és ételfestékkel adagolják, hogy elérjék annak jellegzetes élénkzöld színét.

A Midori számtalan italban használható, de a Midori Sour tette a likőrt háztartási névvé. Az eredeti recept azonban inkább ütős, mint klasszikus. A legtöbb változat Midori dinnye ízét kukoricaszirupban gazdag savanyú keverékkel leplezi le, hasonlóan ahhoz, hogy a Százszorszép savanyú savanyú keverékkel lebomolhat, vagy friss lével ragyoghat. Ez a recept, frissen facsart citrom- és lime-levekkel keverve, szódavízzel kiegészítve, az italt a 21. századba tereli.

Nézze meg most: Hogyan készítsünk finom Midori savanyúságot

Hozzávalók

• 1 uncia Midori

• 1 uncia vodka

  
  
  

• 1/2 uncia citromlé, frissen facsart

• 1/2 uncia zöld-citrom lé, frissen facsart

• Szódavíz, a tetejére

• Díszít:citromkerék

Lépések

1. Adja hozzá a Midori-t, a vodkát, a citrom- és a lime-leveket egy jéggel ellátott Collins-pohárhoz.

2. Keverje össze, majd keverje össze a szódavízzel.

3. Díszítsük citromkerékkel.