Ez a klasszikus tennessee-i whisky továbbra is kiválóan alkalmas a nagylabdákhoz.

Átfogó:Kóstolóbizottságunk átfogó értékelése a termék minőségéről, valamint a kategórián belüli másokkal összehasonlítva

Ár/érték arány:Kóstolóbizottságunk értékelése ennek a terméknek a minőség-költség arányáról a versenytársak nagyobb kategóriáján belül.

Keverhetőség:Értékelésünk arról, hogy mennyire jól használható ez a termék koktélok összetevőjeként.

Kortyolhatóság:Értékelésünk, hogy mennyire ízlik ez a termék önálló öntvényként.

Tudjon meg többet az Sr76beerworks.com felülvizsgálati folyamatáról

A köznyelvben Black Label, JD vagy egyszerűen Jack néven ismert Jack Daniel's Old No. 7 Black Label Tennessee Whisky egy klasszikus és megfizethető lehetőség, amely jó bevezetést jelent a Tennessee whisky kategóriájába. Míg értékelőink vegyes vélemények voltak a palackozás általános minőségéről, egyöntetűen ajánlják az olyan egyszerű keverőket, mint a kóla.

Gyors tények

Osztályozás: Tennessee whisky

Vállalat: Barna-Forman

Termelő: Jack Daniels

Kifejezés: Régi No. 7 Black Label Tennessee Whisky

Hordó: Új, elszenesedett fehér tölgyfa hordók

Álló típus: Faszénnel lágyított, kétszer desztillált rézoszlopos lepárlóban

ABV: 40%

Idős: Nincs kormeghatározás (legalább négy éves)

Megjelent: 1866 – napjainkig

Ár: 23-25 ​​dollár

• Megközelíthető belépő szintű whisky

• Megfizethető árfekvés

• Egyszerű keverőkkel nagyszerű

• Csalódást okozhat azoknak, akik bonyolultabb palackozást keresnek

• Viszonylag alacsony bizonyítása lehet, hogy nem jön át az összetevőket tartalmazó koktéloknál

Kóstoló megjegyzések

Szín: Tiszta borostyán

Orr: Karamell, vanília, fa, földimogyoró, sóoldat, banán

Szájpadlás: Gazdag és enyhén csípős, füstös édességgel, kukorica, banán, juhar, fahéj, kandírozott pekándió, élesztő, vanília, narancs és földimogyoró morzsával.

Befejez: Rövid vagy közepes lecsengés, diós és csersavas tölgy

Hasonló palackok: Four Roses, George Dickel, Jim Beam White Label, Maker’s Mark, Wild Turkey

Javasolt felhasználás: Tisztán vagy a sziklákon kortyolgatva; egyszerű highball-ban, mint a Jack and Cola, vagy limonádéval

Véleményünk

Kóstolóbizottságunk egyöntetűen ajánlja ezt a klasszikus tennessee-i whiskyt az olyan egyszerű highball-oknak, mint a Jack and Cola, de megosztottak maradtak a többi tulajdonságait illetően.

Noha Jack minden bizonnyal kezdő bevezető az amerikai whisky vagy általában a whisky kategóriájába, ugyanakkor elég összetett és nosztalgikus ahhoz, hogy a legtapasztaltabb rajongó is élvezze – mondja Jasper Moreland. Talán egy klasszikus tennessee-i whisky a Tennessee whisky, amely nélkül egyetlen bár sem lenne szabad.

Johan Botha szépnek és megközelíthetőnek nevezi, és egy tennessee-i stílusú whisky összességében tisztességes reprezentációja.

Jenna Ridley kritikusabb véleményen van. Nagyon fémes a felülete, nagyon kevés az aromája, és nem kifejezetten jó koktél whisky, mondja.

Értékelőink mind erős banán- és karamelljegyeket azonosítottak az orrban és a szájban. Az íze gazdag, a kezdeti banán átadja helyét a karamellnek, a kandírozott pekándiónak és az élesztőnek, mondja Morgenthaler. Mint egy falat folyékony Bananas Foster.

Bezuidenhout és Morgenthaler egyaránt ajánlja ezt a whiskyt tisztán vagy sziklákon. Morgenthaler el tudja képzelni ezt a palackozást az amerikai whisky-alapú koktélok szélesebb skálájában, míg Bezuidenhout és Reiner úgy gondolja, hogy ez a legjobban az egyszerű highball-ban jár. Reiner szerint finom kólával, bár azt is javasolja, hogy tálaljuk limonádéval, gyömbéres sörrel vagy gyömbéres sörrel.

[Ez] nagyon megközelíthető, de több bizonyítékra van szükség ahhoz, hogy a koktélok bejöjjenek, mondja Bezuidenhout.

Bár Morgenthaler elismeri, hogy az Old No. 7 nem különösebben összetett példája az amerikai whisky-kategóriának, úgy találja, hogy kiemelkedik az olyan versenytársak közül, mint Jim Beam White Label, George Dickel és Wild Turkey. Az én pénzemért Jack ennek a szintnek a tetején áll, mondja.

Reiner viszont olyan producereket részesít előnyben, mint a Jim Beam és a Four Roses keverhetőségük miatt. A Jack nagyon jellegzetes íze miatt néhány koktélban nem vonzó, mondja.

Termelés

A Jack Daniel's Old No. 7 Black Label Tennessee Whisky 80% kukorica, 12% árpa és 8% rozs cefréből készül, amelyet a lynchburgi Jack Daniel's Distillery barlangforrásából származó mészkőben gazdag forrásvízzel kevernek össze. Tennessee. A cefre savanyú cefrét vagy az előző whisky tételből visszamaradt gabonát adják a cefréhez, amely hat napig erjed, mielőtt nagy rézoszlopokon kétszer 140 fokosra desztillálják. A folyadékot ezután faszénnel lágyítják, és három-öt napon át 10 lábnyi juharfaszénen csöpögtetik át. Az érleletlen szeszes ital új amerikai fehér tölgyfahordókban érlelődik legalább négy évig.

Történelem

Az 1800-as évek közepén egy Nathan Nearest Green nevű rabszolga ember megtanította Jasper Daniel Newtont, közismertebb nevén Jacket, hogyan kell whiskyt desztillálni, beleértve a szénszűrési eljárást, amely a Tennessee whiskyre jellemző.

1866-ban Daniel megalapította a Jack Daniel's Distillery-t Lynchburgban, Tennessee államban, így ez lett az első bejegyzett lepárló az Egyesült Államokban, és bevezette zászlóshajó-kifejezését, az Old No. 7-et, a Greentől tanult és mészkőben gazdag faszén lágyítási eljárással. forrásvíz egy helyi barlangforrásból. A hetes számra nincs ellenőrzött magyarázat, de az elméletek Daniel szerencseszámához, az általa alkotott sikeres hetedik whisky tételhez és/vagy hetedik barátnőjéhez kötötték.

1904-ben a whisky érmet szerzett a Missouri állambeli St. Louis-i világkiállításon. Daniel 1911-ben elhunyt, és a földet és a szeszfőzdét unokaöccsére, Lem Motlow-ra hagyta, akinek öccse, Jess lepárlómesterként szolgált. A szeszfőzde számos kihívással szembesült a tilalom, a nagy gazdasági világválság és a második világháború idején, amikor kénytelen volt leállítani a termelést.

A háború után azonban újraindult a gyártás, és a márka felvirágzott, különösen a popkultúrában. A Postcards from Lynchburg kampány az 1950-es években a whiskyt luxustermékként és örökség márkaként is hirdette, ezzel is elősegítve a Jack Daniel’s Americana szeletként való értékesítését. A következő néhány évtizedben a zenészeket, köztük Frank Sinatrát és Keith Richardst gyakran fényképezték egy palackkal, ami megerősítette a rokonságukat a rock 'n roll zenével. A Jack Daniel’s 1956 óta a Brown-Forman Corporation tulajdonában van, Chris Fletcher pedig ma a főlepárló.

– Írta és szerkesztette Audrey Morgan

Érdekes tény

Frank Sinatra nagy rajongója volt Jack Daniel’snek, egy üveg Old No. 7-el temették el. A zenészt állítólag 1947-ben Jackie Gleason színész ismertette meg először Jack Daniel’s whiskyvel egy New York-i bárban.

Alsó vonal

Ez a tennessee-i whisky több mint 150 éve ikonikus maradt, és nagyszerű lehetőség klasszikus Jack and Cola-ba vagy más highball-ba keverni. Tisztán vagy sziklákon kortyolgatva jó bevezető whisky, de hiányzik belőle az a bonyolultság, amit egyes whisky-rajongók keresnek.