Kép:

A Dominik

A Mai Kinda Gai egy téli koktél, amely a Mai Tai-t használja referenciapontként, de a tél és az ünnepi szezon felé fordul, mondja Gabriel Figueroa, a bárpultos. Sekrestye New Yorkban. A fűszerszirup aromái ünnepivé és erőteljessé teszik a koktélt, de ismerőssé és megközelíthetővé.

Ennek érdekében Figueroa mindkettőhöz nyúl Távol-Észak szellemei Ålander fűszeres rum és Tulajdonosé túlálló rum, ami 130 proofot ér el.

Ezek a rumok Minnesotából és Brooklynból származnak, de az italhoz melegebb helyekről származik az ihlet. Ez a koktél a Puerto Rico-i karácsonyra emlékeztet, amelyet általában a tengerparton töltök a családdal – mondja Figueroa.