Ez egy nagyszerű alkalom a népszerű érintés nélküli lehetőségek visszaállítására.

Moët & Chandon pezsgőautomata a Los Angeles-i The Crack Shack-ben Kép:

Brad Japhe

A világjárvány közepette apró, érintés nélküli csodának tűnt: a New York-i Hudson Yardsban előugró ablakként hűtött szekrényeket helyeztek el, amelyeket tengeri bento dobozok és szaké párosítására terveztek, és a zárolást az ügyfelek telefonján található kóddal oldották fel.

A szekrények, a projekt része Étterem feloldva által szervezett Japán Élelmiszertermékek Tengerentúli Promóciós Központja (JFOODO), körülbelül egy hétig maradt NYC-ben. Az előugró ablak nem volt zökkenőmentes: a járvány miatt késleltetett tanúsítványok miatt a szakét külön kellett szállítani, és a januárra tervezett Los Angeles-i felugró ablakot törölni kellett, amikor az államban szigorodtak a zárlatok.

Ennek ellenére pillanatnyilag az érintés nélküli szekrény tűnt a megfelelő megoldásnak. Végtére is, a hűtőszekrényes szekrényeket már széles körben használják Japánban, ahol néhány szupermarket kínálja őket a romlandó áru hűtésére, miközben a vásárlók továbbra is vásárolnak más vásárlást. Az Egyesült Államok egyes piacain (valamint Japánban) is kaphatók élelmiszerek vagy gyógyszerek házhoz szállítására. Az amerikai felugró ablakban szekrények voltak, amelyeket a Fürge cselle .

Ezt a járvány után terveztük – mondja Yuki Suzuki, a JFOODO tengerentúli promóciós részlegének munkatársa. Igyekeztünk olyan ötletet kitalálni, hogy biztonságosan és szerződésmentesen bemutassuk a legjobb tenger gyümölcsei és szaké párosítási élményét.

Miért nem lehet ezt kiterjeszteni a bárokra és éttermekre, amelyeknek módot kell adni az érintés nélküli értékesítés maximalizálására? Lehet, hogy a szekrény nem éppen a megfelelő technológia, de az automaták és egyéb mechanizmusok már léteznek, és el tudják látni a feladatot.

Végül is emlékszel arra, amikor azt hittük, hogy a pezsgő-osztó-adagoló gépek és a felújított kólagépekbe csomagolt palackozott koktélok a következő nagy dolog? Miért nem használják őket jelenleg – vagy egyáltalán nem –, amikor leginkább érintés nélküli kiszolgálási lehetőségekre van szükségünk?