Ez a koktél, amelyet Audrey Saunders bárprofi, a néhai Pegu Club-ból és más jelentős koktélbárokból készített, lényegében egy továbbfejlesztett Smoky Martini – egy koktél, amelyet (talán nem véletlenül) mentora, Dale DeGroff, a csaposlegenda King Cocktail készített.

Saunders verziója egy riff a Vodka Martini , a szokásos gin helyett a semlegesebb szellemet használva. A szokásos száraz vermutot scotchra cseréli, miközben megtartja a szinte tipikus Dry Martini arányokat. És bár egy közönséges Martini egy csipetnyi narancssárga keserűt kíván, ez a ánizs ízű likőr Pernod.

Egy további frissítés ezt a Martinit nem mindennapivá teszi. A mentora receptje által megkívánt kevert skót helyett Saunders koktéljában egy szupertőzegű Islay single malt skót füstös ízét emeli szárnyaló magasságokba. Ez egy álomszerű Martini-variáció, valóban.