Gin tonik. Ha meg tudja mondani, akkor elkészítheti. Jobb? Jobb. De nem is pontosan. A két összetevős koktél osztatlan figyelmet igényel. Az üvegedényektől a díszítésig, a gin stílusáig és a szeszes italig mindent alaposan át kell gondolni, amikor keveredik a G&T.

A Gin & Tonic, amelynek alapja erős - 45% ABV vagy annál nagyobb, ha üzleti értelemben van -, és két rész tonikkal egy rész ginre van konfigurálva, az egyensúly és a szépség kiemelkedő ereje. Túl sok gin, és a botanikai szellem beárnyékolja a tonik egyedi tulajdonságait. Túl sok tonik, és ez el fogja fojtani a gint.

Ebben a két összetevőben végtelen hely van a kísérletezésre. A piacon több száz ginnel és tucatnyi tonikkal a jó G&T egy keverés és egyeztetés gyakorlat, amely megtalálja az ízlésének leginkább megfelelő kombinációt. London száraz ginek boróka-előre ízes profiljuk jellemzi; modern stílusú ginek gyakran tárcsázzák a borókát, és felemelik a citrusokat és a virágokat. Egyes tonikok szárazak és egyértelműek, a keserű kinin kiemelkedő jegyekkel rendelkezik. Mások édesek és sziruposak. És ezek között talál tonikokat, amelyek a citrusféléktől és az aromáktól kezdve a gyógynövényeken és fűszereken át mindent tartalmaznak. Aztán természetesen ott van a köret. Sokan esküsznek egy meszre. Mások citromot választanak, mások pedig a grapefruit szeletet vagy a rozmaring ágat.

Mindezek a permutációk egy sor Gin & Tonics-ot eredményeznek, így természetesen az ital kreativitásra képes. Az összemosódott uborka vagy gyümölcs extra adag frissítőt nyújt, a száraz vermut mértéke pedig lágyítja a koktélt. A likőrök, a friss fűszernövények és még a hordóban érlelt gin is tisztességes játék, amikor G & Ts-t készítenek. Lenyűgöző összefoglaló egy italról, amely gyökereit a kininporra vezeti vissza, amelyet az 1840-es években maláriaellenes szerként használtak brit katonák és indiai polgárok számára.

Eredetileg a keserű kininport szódával és cukorral keverték, hogy ízletesebb legyen. Nem sokkal később vállalkozó szellemű fajták palackozták az elixírt kereskedelmi célokra. És nem sokkal ezután a tonik bejutott a ginbe.

Ma a tonik kevesebb kinint tartalmaz, mint a korábbi termékek, és édesebb íze van. De a gin komplementer képessége páratlan a keverők körében. Tedd össze a kettőt egy pohárba, és megkóstolhatja a koktélkánon egyik legjobb párját, és emelje fel a poharát arra a tudatra, hogy a Gin & Tonics lényegében gyógyszer.

Hozzávalók

• kettő uncia gin

• 4 uncia tonik

• Díszítés: 2mészkerekek

Lépések

1. Töltsön meg egy highball poharat jéggel, majd adja hozzá a gint.

2. Tetejére helyezzük a tonikus vizet, és óvatosan keverjük össze.

3. Díszítsük mészkerekekkel.