Lehet, hogy a kumquat nem az első olyan gyümölcs, amelyhez koktélokhoz szeretne fordulni. Az apró narancssárga citrusfélék, bár tele van fanyar ízzel, egyesek szerint a lime és a mandarin között vannak, szinte nem ad levet. Még ha lenne is türelme ahhoz, hogy megpróbáljon több tucatnyit összenyomni, akárcsak egy Daiquirit kulcsfontosságú lime-mal, akkor sem vezetne sehova. Szerencsére más módokon is beépítheti a gyümölcs egyedi ízét az italokba. Ez a Naren Young bársztár receptje innovatív receptet használ.

A Salvatore Calabrese londoni csapos által készített ikonikus Breakfast Martini riffje, Young receptje szerint kumquat lekvárt kell készíteni, a gyümölcsöt klasszikus lekvárszerű finomsággá kell főzni különféle fűszerekkel, és egy púpozott bárkanálnyi lekvárt bele kell tenni. az ital. Ha ginnel, narancslikőrrel és frissen facsart citromlével összerázzuk, a kapott koktél citrusos ízrétegeket tartalmaz.

Lehet, hogy a neve ellenére is sok egy hétköznapi reggelihez, de remek villásreggeli koktél, és a nap bármely szakában finom.