A koktél egyik elsődleges öröme a szállító minőség. Még a tél mélyén iszogasson egy italt, mint a Kuba Libre vagy a Daiquiri , és úgy fogja érezni, hogy azonnal egy meleg szigeti strandra szállítják, esetleg valahol trópusi helyre. Ez a célja a meleg időjárást idéző ​​italnak a csapos és a szerző, Casey Elsass, az alapítója részéről Bushwick konyha forró szószokat, juharszirupot és mézet előállító társaság. Végül is éppen ott van az ital nevében, mivel a nyári péntekek elkapják a nyár egyik péntek délutánjának mulandó csodáját.

E szállító minőség javítása érdekében az Elsass néhány olyan összetevőt alkalmaz, amelyek felidézik a nyarat, de a hűvösebb hónapokban is könnyen elérhetők. A kulcsfontosságú mész, bár nem olyan télies, mint sok más citrusfélék, ősszel elérhető. A kókusztej egész évben kapható, de azonnal olyan íze van, mint a nyár és a meleg időjárás (egyenesen a kókuszdióból szerezhetjük be, de általában a konzerves változatok nagyon jóak). És bár a köret unortodox, a koriander gyakran szezonban van (egész évben, bizonyos éghajlaton), és szépen párosul a kókusztejjel.

Első pillantásra a nyári péntekek hasonlítanak a Pina Colada , de van néhány fő különbség. Egyrészt a vodka helyettesíti a rumot, így szárazabb, fényesebb és szigorúbb ital készül. Másodszor, nincs ananász, és a kókuszkrém használata helyett ez az ital egyenes kókusztejet igényel. Emiatt további édesítőszert kap egyszerű szirup formájában, bár még mindig kevésbé édes, mint sok más kókuszital. Ezenkívül rázzák, nem keverik, és tejszín helyett kókusztejjel sokkal kevésbé gazdag és habos lesz.

Ennek ellenére nem kevésbé trópusi, mint a többi tengerparti ital, és kivitelezésének könnyűségével, valamint könnyebb, alacsonyabb kalóriatartalmú összetevőivel helyettesítheti kedvencét.

Hozzávalók

• 1 1/2 uncia vodka
• 2 uncia kókusztej
• 3/4 uncia egyszerű szirup
• 3/4 uncia kulcsfontosságú lime juice, frissen facsart
• Díszítés: koriander ágak

Lépések

1. Adja hozzá a vodkát, a kókusztejet, az egyszerű szirupot és a fő lime-levet jéges rázógépbe, és rázza meg, amíg jól kihűl.

2. Szűrd le egy hűtött sziklapohárba friss jégkockák felett.

   
   
   

3. Díszítsük 2 ág korianderrel.