Annyira egyszerű, mégis olyan finom.

Sloe Gin Fizz

A Collins koktélok egész családja létezik – John, Ron, Michael és így tovább –, de a legismertebb a klasszikus Tom Collins. A Collins formula egyszerű: alappárlat, citrusfélék, édesítőszer és szénsavas összetevő; A szénsavas ital kivételével az egészet rázzuk fel, szűrjük le egy magas pohárba jég felett, majd adjuk hozzá a buborékokat.

Ennek a klasszikus formátumnak az a ragyogása, hogy elérhető egy otthoni koktélrajongó számára, aki most kezdi kipróbálni magát a koktélozásban, de a benne rejlő lehetőségek hatalmasak. Oszd fel az alapot, adj hozzá egy likőrt, turmixold össze a citrusféléket vagy adj hozzá egy szeszezett bort – a riffek szinte végtelenek.

Hogy a klasszikus Tom Collinson túl is inspiráljunk, hat változatot gyűjtöttünk össze, amelyeket bármikor kipróbálhat, ha valami újat szeretne készíteni.

• Cucumber & Rose Collins