Még a komoly kézműves csaposok is szeretnek szórakozni egy kicsit. Ez az egész ivás lényege, és a családi hagyományok példázzák ezt a hozzáállást. A játékos highball Kyle Beach-től, a Buxton Hall az észak-karolinai Asheville-ben, és összetevőinek felsorolása hasonlóan az appalachi mágiához: bourbon, házi készítésű Mountain Dew szirup és a Tang, az űrhajósok által az 1960-as évek elején népszerűsített tömény narancssárga italpor.

Az ital a Beach szőhetőségét jelentette személyes elbeszélés és regionális történelem Buxton bárprogramjába. A strand nagyapja, Jesse Beach bérlő gazda és gyári munkás volt Észak-Karolina keleti részén, szívesen doktorált whiskyt. [Jesse] kissé tetű volt, holdfényes, egy filléres pókerjátékos, és minden bizonnyal megcsaló nőcsábász és szegény férj volt Mildred nagymamámnak - mondja Beach. Amíg a nagymama a R&C étterem várakozási ideje előtt nem volt mezőgazdasági munkában, a nagyapám nyugágyon ült, szappanoperákat nézett, és az ókori ősi korabeli burbont ivott Mountain Dew-val és egy evőkanál Tang-nal. és Tang annyira szacharin édes volt, hogy elkapta a számat - mondja Beach.

Beach meg akarta tisztelni a családi ivástanulmányokat, valamint az ötvenes és hatvanas évek déli történetét, de előbb meg kellett oldania a harmatot. Megoldása az volt, hogy citrus-szódát készített, kezdve egy narancs-mésszel szintetikus olaj almasavval és citromsavval fűzve, hogy az üdítőital zingot nyújtson. Bár ez nem a Mountain Dew közvetlen ábrázolása, maga a szóda elég jó, és a Mountain Dew rajongói megkóstolhatják a hasonlóságot - mondja. Buxton Hall A Buxton bárcsapata Brandon Grogan vezetésével bourbon- és szódavízzel adagolja az oleot, és az egész főzetet hordja. És a nagypapa eredeti Tang helyett szemüveget szárítanak dehidratált narancshéj, cukor és citromsav keverékével.

Hozzávalók

• 2 uncia bourbon
• 4 uncia klubszódát
• 4 uncia harmatos szirup *
• Díszítés: Tang felni **
• Díszítés: mészkerék

Lépések

1. Tegyen egy Collins-poharat Tang peremmel ** és töltsön be jeget.

   
   
   

2. Adja a pohárba a burbont, a szódabikarbónát és a Dew szirupot, és keverje össze.

3. Díszítsük mészkerékkel.