Amikor a higany felmászik, és a nyári meleg orvoslást igényel, a gyakorlati megoldás egy jéghideg ital. Texasban és az egész országban ez gyakran azt jelenti Százszorszépek , a tequilát, a narancslikőrt és a lime levét ötvöző szeretett koktél. De egy extra hűtési lehetőség érdekében készítsen egy Frozen Margaritát, egy dallasi találmányt, amely 1971-ig nyúlik vissza.

Mariano Martinez kinyílt Marianoé étterem ugyanabban az évben, és hamarosan a város egyik legjobb helyévé tette, ahol sistergő fajitákat és kevert margaritákat lehet kapni. De következetességi problémája volt. Annyi vendéget szolgálnak fel minden este, hogy egyes italokat rohanás nélkül mérnek, míg mások túl sokáig ültek a bárban és olvadni kezdtek. Azt akarta, hogy egyszerűsítsék a folyamatot, hogy minden vendég tökéletes koktélt kapjon. A válasz váratlan forrásból származott: a Slurpee gépei a 7-Elevennél.

Miután tanúja volt a gépek működésének, Martinez rájött, hogy ugyanezt az elvet alkalmazhatja Margaritas-jára is, és egy régi, lágy fagylaltgépet szerelt fel a tequila alapú ital öntéséhez. Problémája megoldódott, és a latyakos, egységes koktélok nagy sikert arattak.

Talán van otthonában egy Margarita gép, ebben az esetben valószínűleg nagyszerű bulit rendez. Ha nem, akkor valószínűleg van turmixgépe. És bizony, egy Margarita remekül ízlik, függetlenül attól, hogy önállóan iszik-e, vagy egy csoportot szolgál fel, de a turmixgép valóban megmutatja értékét, amikor egyszerre több italt készít. Ebben az esetben növelheti a receptet, hogy figyelembe vegye a szükséges adagok számát. Keverj össze egy nagy adagot, és minden barátod számára biztosíthat szemüveget, ami mindenkit boldoggá tesz és megakadályozza, hogy egész éjjel csapososkodnod kell.

Martinez nem volt az első ember, aki egy Margaritát kevert jéggel, de feltalálta a gépi verziót, amely elősegítette a tequila, a tex-mex ízületek és a mexikói éttermek népszerűsítését Amerikában. Ami az eredeti gépet illeti: Megtalálható a washingtoni Smithsonian National History Museum of American History-ban.

Hozzávalók

• 2 uncia fehér tequila
• 3/4 uncia narancslikőr
• 1 uncia lime juice, frissen facsart
• Díszítés: sós perem
• Díszítés: mészkerék

Lépések

1. Sózzuk meg a hűtött Margarita pohár peremét, és tegyük félre.

   
   
   

2. Adja a turmixgépbe a tequilát, a lime-levet és a narancslikőrt, és töltse fel 1 csésze jéggel. Addig turmixoljuk, amíg a keverék sima és habos lesz.

3. Öntsük a turmixgép tartalmát a sós Margarita pohárba.

4. Díszítsük mészkerékkel.