A Margarita Észak-Amerika egyik legnépszerűbb koktélja - jó okból. A mész és a narancslikőr édességének és a tequila megkülönböztető erejének ötvözésével a klasszikus Margarita minden megfelelő billentyűt megüt. Ami viszont kevésbé biztos, az az ital eredete.

Egyesek szerint a koktélt 1948-ban találták ki a mexikói Acapulcóban, amikor egy dallasi társasági vendég a blanco tequilát Cointreauval és lime levével kombinálta vendégei számára. Mások szerint a Margarita, amely spanyolul százszorszép virágnak számít, elkerülhetetlen csavar volt a Százszorszép , egy koktél sablon, amely alkoholt, citrusokat, narancslikőrt és szódát tartalmaz. Készíts egyet tequilával, hagyd ki a szódát, és kapsz egy Margaritát. De függetlenül attól, hogy hogyan vagy mikor találták ki, a Margarita kiérdemelte az utat az ivók szívében.

A tequila kiválasztásakor a minőség a legfontosabb. Válasszon egy 100% kék agavéból készült blancót. Ha ez nem szerepel a címkén, akkor az mixto - egy tequila, amely akár 49% rejtélyes cukrot tartalmaz. És bár sokan az előkészített savanyú keverékhez nyúlnak, a friss lime juice használata rendkívül kiváló italt eredményez. Aztán ott van a narancslikőr. Ami egyesek esetében kötelező összetevőt, azt mások választhatóvá teszik, akik az édesítőszert agave sziruppal helyettesítik. Menj ezen az úton, és megkapod a Tommy’s Margarita , amelyet a 90-es évek elején hoztak létre a San Francisco-i Tommy's Mexican Restaurant-ban.

A Margaritas beszélgetésekor könnyen eltévedhetsz azokban a történetekben, amelyek kitalálták az italt, vagy belemerültek a só és a só elleni vitákba; kevert vagy fagyasztott; triple sec, Cointreau vagy Grand Marnier. Véleményünk szerint ez a verzió a bevált Margarita bevált receptje. Jegyezze meg, és mindig lenyűgözni fogja.

Hozzávalók

• kettő unciafehértequila

• 1/2 uncia narancslikőr

  
  
  

• 1 uncia zöld-citrom lé, frissen facsart

• 1/2 uncia agave szirup

• Díszít:mészkerék

• Díszít:kóser só(választható)

Lépések

1. Tegyen tequilát, narancslikőrt, lime-levet és agave-szirupot egy jéggel töltött koktélrázóba, és rázza meg, amíg jól lehűlt.

2. Törzs egy sziklás pohárba friss jég felett.

3. Díszítsük mészkerékkel és kóser sóval (opcionális).