A körte- és bodzavirág-Collins a klasszikus variációja Tom Collins (gin, citromlé, cukor, szénsavas víz), frissítve az eredetit egy kétszeres körte likőrrel és körtepürével, plusz citromlével, bodzavirág likőrrel és mézzel. A Club soda üdítő pezsgéssel meghosszabbítja a koktélt, mielőtt a frissen reszelt fahéj porosítása végleges, illatos érzetet adna.

Ezt a pezsgőgolyót csapos állatorvos készítette Naren Young , legismertebb ideje a díjnyertes New York-i Dante bárban. Young szerint sokféle módon lehet körtét adni egy koktélhoz, és még nem találkozott olyan szellemmel, amellyel a gyümölcs nem keveredik.

Miután megérett, a friss gyümölcs elkavarható vagy pürévé keverhető. Kísérletezhet palackozott körtepürékkel, valamint körte likőrökkel és pálinkával is. Tehát lehetősége van arra, hogy italait ezzel a védjeggyel ízesítse. Kiegészítse a körtét barátságos összetevőkkel, például citrusokkal, mézzel és fahéjjal, és ízletes főzeteket készíthet a gyümölcs csúcsszezonjában, amely általában nyár végétől kora őszig tart.

A Young's Pear & Elderflower Collins egy kalandválasztós koktél, amely vodkát vagy gint is igényel. Az előbbi finomabb és semleges lehetőség, hátsó helyet foglal el, így a többi íz is ragyoghat. A ragyogó növénytani gin magasabbra áll az italban, miközben még mindig szépen játszik a bodzavirággal, a körtével és a citrommal. A választás a tiéd, bár nem tévedhetsz el - bármelyik szellem finom italt állít elő.

Hozzávalók

• 2 uncia vodka vagy gin
• 1/2 uncia bodzavirág likőr
• 1 teáskanál körte likőr
• 1 uncia körte püré
• 3/4 uncia citromlé, frissen facsart
• 1/2 uncia mézszirup
• Klub szóda, a tetejére
• Díszítés: vékony körteszelet
• Díszítés: fahéj, frissen reszelt

Lépések

1. Adja hozzá a vodkát vagy a gint, a bodzavirág likőrt, a körte likőrt, a körtepürét, a citromlevet és a mézszirupot jéges rázógépbe, és rázza meg, amíg jól lehűl.

2. Szűrjük be egy Collins pohárba friss jég felett.

   
   
   

3. Tegye a tetejére a szódabikarbónát, és rövid ideig keverje össze a keveréshez.

4. Díszítsük vékony körte szelettel és frissen reszelt fahéjjal.