A Sangria egy olyan puncs, amely egyesíti a bort gyümölcsökkel, cukorral és néha likőrrel. Az ital pontos eredete nem ismert, mivel az emberek szerte a világon évszázadok óta orvosolják borukat. A Sangria változatai valószínűleg legalább a középkorig nyúlnak vissza, amikor a bort biztonságosabb volt inni, mint a vizet. Ez továbbra is elterjedt egész Európában, különösen Spanyolországban és Portugáliában, végül a ma ismert verzióvá vált.

Annak ellenére, hogy az Atlanti-óceánon túl népszerű volt, Sangria az 1964-es New York-i világkiállításig többnyire ismeretlen volt az amerikai ivók számára. A vásár spanyol pavilonjában szolgálják fel, a könnyű koktél népszerűnek bizonyult a résztvevők körében, akiknek tetszett merész vörös színe és gyümölcsös íze. Azóta Sangria a hátsó udvarban található grillek, ünnepi partik és egyéb alkalmak alkalma, amelyek egy korsó ünnepségre szorulnak.

A tipikus Sangria-recept megköveteli vörösbor , de elkészítheti az italt fehérborral, rozéval és még pezsgőbor . És nehogy aggódjon kedvenc divatos palackjának kimerülése miatt, a Sangrias a költségvetés-barát borral működik a legjobban. Minden, ami túl bonyolult, eltűnik, míg minden, ami túl tannikus, intenzív fanyar lehet. Tehát tartsa ezt a nagy, merész, ünnepi bort egyenesen a polcon ehhez a gyakorlathoz.

A Sangria legjobb része sokoldalúsága lehet. Az olyan spanyol rioja bor, mint a tempranillo, mindig kiváló választás, tekintettel száraz és finom jellegére. De kipróbálhat más spanyol (vagy nem spanyol) borokat is, mint például a syrah vagy a pinot noir. Ez a kísérlet nem ér véget a borral - szórakozhat az erősítő szellemmel és a gyümölccsel is.

Ez a recept a hagyományosra támaszkodik, és pálinkára hívja fel a narancsot, az almát és a citromot - ez egy klasszikus kombináció. De nyúlj ahhoz, ami a pillanatban helyesnek érzi. Szeretne hozzá narancslikőrt és egy marék bogyót? Biztos. Inkább a körtét, mint az almát? Nincs mit. Az őszibarack jelenleg szezonban van? Remek, szeleteljen egyet és dobja be. A friss gyümölcsök, amelyek kiegészítik, nem pedig elnyomják a választott bort, mind ragyoghatnak ebben a vidám koktélban. Mivel a lehetőségek csaknem végtelenek, egy ízletes receptet összekeverhet, alkalomtól függetlenül.

Hozzávalók

• kettő evőkanál cukor

  
  
  

• 1 narancs, ékekre vágva

• 1 alma, maggal és kockára vágva

• 1 citrom, ékekre vágva

• 1/2 csésze pálinka

• 1/2 csésze narancslé

• 1 üvegszárazvörösbor(mint Rioja)

• Díszít:narancssárga kerék

Lépések

1. Egy nagy kancsóban adjuk hozzá a cukrot, a narancsot, az almát és a citromot, és keverjük 30 másodpercig.

2. Adja hozzá a pálinkát és a narancslevet, és ismét keverje 30 másodpercig.

3. Adjuk hozzá a vörösbort és keverjük össze.

4. Tálaljuk vörösboros pohárban, jéggel, és narancssárga kerékkel díszítjük.