A gyömbér sokoldalú összetevő, amelyet különféle koktélokban alkalmaznak, a klasszikusoktól Moszkva öszvér és Sötét ’n Viharos olyan egészségügyi tonikokra, mint a Switchel. A lyukas rizóma friss, fűszeres falatot ad az italoknak, és mindennel párosul, a vodkától és a rumtól a füstös skótig.

A Ginger Smash megtestesíti az összetevő barátságos jellegét. A koktél ízletes rumkeveréket, két likőrt, friss ananászt, lime-levet és természetesen gyömbért tartalmaz. A receptet Jason Kosmas és Dushan Zaric készítette Csak alkalmazottak , a híres New York-i koktélbár, amely azóta kibővült Los Angelesbe, Miamiba és Szingapúrba.

Könnyű rummal kezdik az italt, megkeverve a Luxardo maraschino likőrt keserédes cseresznye jegyzeteihez és a Berentzen almalikőrét lédús gyümölcsízéhez. Az ananászt és a gyömbért egy muddlerrel összetörik, hogy kivonják gyümölcsléjüket és olajaikat, a friss lime juice és a cukor pedig egyensúlyt teremtenek az ízek sokféleségében.

Az ananász és a gyömbér elkeverése teszi ezt a Ginger Smash-t összetörővé. Ez a laza koktélkategória magában foglalja a gyümölcsöt, a szeszes italokat és a jeget, de onnantól a részletek értelmezhetők. Próbáld meg ezt otthon elkészíteni, majd a maradék hozzávalókat tetszőleges számú egyéb összetöréshez használd fel. Felfrissül, és az alkarod szerény edzést fog kapni.

Hozzávalók

• 2 darab friss ananász
• 2 szelet friss gyömbér
• 1 teáskanál cukor
• 1 1/2 uncia könnyű rum
• 3/4 uncia Luxardo maraschino likőr
• 3/4 uncia Berentzen almalikőr
• 1/2 uncia lime juice, frissen facsart
• Díszítés: ananászlevél

Lépések

1. Addig keverjük az ananászt, a gyömbért és a cukrot rázógépben, amíg paszta nem lesz.

2. Hozzáadjuk a rumot, a maraschino-likőrt, az almalikőrt és a lime-levet, majd a rázót félig feltöltjük jéggel.

   
   
   

3. Röviden rázzuk, és eresztetlenül öntsük egy sziklás pohárba.

4. Díszítsük ananászlevelekkel.