Az édes, rágós, csokoládéízű Tootsie Roll cukorka 1907-ig nyúlik vissza. A chicagói gyártmányú finomságok még mindig gyakori látvány az üzletekben, és az egyedileg csomagolt változatok minden Halloweenkor a gyermek kinyújtott táskáinak aljára találnak. De nem kell gyereknek lenned, vagy várnod kell valamilyen különleges alkalomra, hogy élvezhesd a Tootsie Roll-ot, mert az italok, Aisha Sharpe az édességet csak felnőtteknek szóló koktélrá változtatta rozs whisky , Pedro Ximénez sherry és sok csokoládé keserű.

A Tootsie Roll koktél komolyabb ügy, mint a neve is mutatja. Ahelyett, hogy támaszkodna ízesített vodka vagy csokoládé szirup a kívánt íz elérése érdekében Sharpe az intenzíven édes, sötét, desszertszerű Pedro Ximénez sherry-t veszi igénybe. A sherryt a fűszeres rozs temperálja, és a keserű - organikusan pirított kakaóhüvelyekből, csak egy kis tölgyfával - csokoládéjegyeket adnak az italba anélkül, hogy tárcsáznák az édességet.

A koktél meglepően jól kiegyensúlyozott, keveri az erős és strukturált whiskyt a gazdag PX sherry-vel és a csokoládé összetéveszthetetlen ízével, míg a Luxardo maraschino meggy köret a dekadencia utolsó ízét adja. Készítsen magának egyet, amikor legközelebb gyermekkori nosztalgiát szeretne inni.

Hozzávalók

• kettő unciarozswhisky

  
  
  

• 1 unciaLustau Pedro Ximenezsherry

• 6. kötőjelekScrappy csokoládéjagyomorkeserű

  
  
  

• Díszítés: Luxardomaraschino cseresznye

Lépések

1. Hozzáadjuk a rozs whiskyt, a sherry és a csokoládé kesernyét egy jeges keverőpohárhoz, és addig keverjük, amíg jól lehűl.

2. Hűtött koktélba vagy coupe pohárba szűrjük.

3. Díszítsen egy Luxardo maraschino cseresznyével.