A Vespert, más néven Vesper Martinit James Bond tette híressé. A koktélt nem más találta ki, mint a Bond szerzője, Ian Fleming. Az ital először 1953-ban megjelent Casino Royale című könyvében jelent meg, a koktélt pedig a kitalált kettős ügynök, Vesper Lynd kapta.

Amikor Bond megrendeli a Vesperát, szigorú utasításokat ad a csaposnak. Tehát ezeket az utasításokat mindenkinek be kell tartania, aki elkészíti. Bond azt mondja: Gordon három mértéke, az egyik vodka, fél mértéke Kina Lillet. Nagyon jól rázza meg, amíg jéghideg nem lesz, majd adjon hozzá egy nagy vékony szelet citromhéjat. Megvan?

Minden tiszteletem a 007 iránt, egy változtatást javasolunk. A Vesper megrázása túlságosan hígított és kevésbé sima textúrájú italt eredményezhet - és a martini nem azt jelenti, hogy jégszilánkok úsznának a tetején. Az aranyszabály az, hogy mindig csak szeszes italt tartalmazó koktélt keverjünk, és itt nincs ok kivételt tenni.

Ez a Vesper recept kemény italt készít négy uncia teljes alkohollal és fél uncia alacsonyabb ellenállású Lillet blanc-nal. A könyvben Bond azt állítja, hogy amikor koncentrál, soha nem iszik egynél több italt vacsora előtt. De szereti, ha egy ital nagyon nagy. Könnyű értékelni egy ilyen kiskaput. De ha kevésbé habos italra vágyik, tárcsázhatja a hangerőt, miközben az arányok sértetlenek maradnak.

Nézze meg most: Hogyan készítsünk vesperát

Hozzávalók

• 3 uncia gin

• 1 uncia vodka

  
  
  

• 1/2 uncia Lillet fehér előétel

• Díszít:citromos csavar

Lépések

1. Adja hozzá a gint, a vodkát és a Lillet blanc-ot egy jégkeverő pohárba, és keverje jól hűlésig.

2. Hűtött koktélpohárba szűrjük.

3. Fejezd ki az ital fölött egy citrom sodrából az olajokat, dörzsöld meg a csavart a pohár pereme mentén, és dobd bele a koktélba.