A Bronx érdekes történelmi koktél. Bár nem olyan híres, mint két közeli rokona, a Manhattan vagy a martini , megérdemli a helyet a koktélcsarnokban, az édes, savanykás, botanikai és pezsgő egyedülálló egyensúlyának köszönhetően.

Mint sok a tiltás előtti koktél, Bronx eredete is vita tárgyát képezi. Ez a vita azonban kevésbé lángoló, mint mások, az általánosan elfogadott történet létrehozását egy Johnny Solonnak (szintén Solan-nak írták) tulajdonítják, aki a New York-i híres Astoria-Waldorf Hotel csaposának csapos. Állítólag Solon valamikor az 1900-as évek elején készítette az italt, bár pontos dátum nem ismert. Csapos legenda szerint Gary Regan , Solon Bronxnak nevezte el, miután meglátogatta az 1899-ben megnyílt bronxi állatkertet. Koktéltörténész David Wondrich , Imbibe című könyvében néhány ellentmondó eredetről számol be, köztük magában a Bronx két csaposának, akiket a koktél létrehozásának tulajdonítottak.

Az ital lényegében egy Perfect Martini (vagyis egy Martini, amely egyenlő részeket használ édes és száraz vermut ) egy kis narancslével és néhány narancs keserűvel. Ez a különleges recept talán ezért nem élvezte az ital a New York-i városrésznek elnevezett hasonló whisky-társa robusztus örökségét. A narancslé nem olyan népszerű összetevő a koktélokban, mint a lime, a citrom vagy akár a grapefruitlé, hiányzik belőlük a többi citrusfélék intenzív, koncentrált harapása. Ez oda vezet, hogy a Bronxot időnként vérszegénységnek tekintik, különösen a whisky és a vermut erős elixírjéhez, vagy a Martini arányainak eleganciájához képest. Wondrich szerint a Bronxot egyszer kritizálták egy 1913-as darabban, ahol egy karaktert ugyanolyan gyengének neveztek, mint egy bronxi koktélt.

De megvannak a rajongói. A Martinitől vagy Manhattantől eltérően a narancslé hozzáadása frissítő, nyári minőséget kölcsönöz ennek a ginitalnak. Ez azt is jelenti, hogy kevésbé helytelen a villásreggeli asztalnál, mint más szeszes italok. Néhány ivó számára a Bronx felválthatja a Mimosát, legalábbis azért, hogy időről időre összekeverje a dolgokat.

A Bronx olyan ital, amely nagymértékben támaszkodik összetevőinek minőségén. Ha egy szép, frissen facsart narancsot használ gyümölcsléhez, fényesebb, frissebb italt kap, mint a bolti narancslé használata. Hasonlóképpen, egy alsó polcos gin a Bronx közepes változatát fogja alkotni, míg a citrusfélékkel előremutató ginek, mint például a Tanqueray 10. vagy Hendrick's, felnagyítják a koktél fényes és csillapító aspektusát.

Hozzávalók

• 2 uncia gin
• 1/4 uncia száraz vermut
• 1/4 uncia édes vermut
• 1 uncia friss narancslé
• 1 kötőjeles narancs keserű (opcionális)

Lépések

1. Adja hozzá a gint, a száraz és édes vermutot, a narancslét és a narancs kesernyét jéges rázógépbe, és rázza meg, amíg jól lehűl.

   
   
   

2. Dupla szűrés egy hűtött koktélpohárba.