Az Indispensables a sr76beerworks.com sorozata, amely arzenáljában minden készségigényű klasszikus koktélfogyasztót szentel. Minden részlet egy aláírási receptet tartalmaz, amelyet a legjobb csaposok Intelből állítottak össze. Lehet, hogy az Elmaradhatatlanok nem mentik meg a világot, de biztosan megmentik a koktélórádat.

A híresség ikonja gyakran nem haladja meg az időtartamát. Példa: Amikor megkérdeztem 15 éves unokahúgomat, hogy szeretné-e, hogy a közelgő filmmaraton esténk Julia Roberts mozdulata legyen, válaszolt: Julia, ki?

Ez akkor is érvényes, ha a szóban forgó híresség kap egy róla elnevezett italt. Hány ember tudja például, ki volt az édes, néma színésznő, Mary Pickford, amikor kortyolt a fehér rum, maraschino likőr, grenadin és ananászlé névadó italából? A fülledt Jean Harlow képei azonnal eszembe jutnak, amikor egy csapos egyenlő részeket kever össze rummal és édes vermuttal, karcsú citromcsavarral díszítve? Valószínűleg nem.

De néha a hírességi italok állapota valóban elhomályosítja névadóját, és egyik italban sem ennyire nyilvánvalóbb, mint a Shirley Temple . A gyömbéres sör és a grenadin klasszikus keveréke citrom- vagy lime-szorítással, tetején maraschino-cseresznyével (kérjük többes számban!) A világ első mocktailje. És él és jól van.

Miért állta ki ez a cukros édes főzet az idő próbáját, még akkor is, ha gyűrűs gyermek szupersztár névadója nem? Maga Temple levetette korábbi arculatát, a filmművészetet hagyta az Egyesült Államok ghánai és később Csehszlovákiai nagykövetévé. A neve még egy komolyságot is kapott, amikor feleségül ment és Shirley Black lett.

Sajnálom, hogy kétlem, hogy bárkit is találni fog valami izgalmasat az itallal - mondja Jeffrey Morgenthaler, a Portland Ore tulajdonosa. Clyde Common és a jajszülött koktélok bajnoka. És bár ez igaznak tűnik, az a tény is igaz, hogy sok ivó éppen ezért kedveli: édes ismeretsége miatt.

Azt hiszem, amikor az emberek egy bárba mennek, és nem tudják, mit rendeljenek, valami ismerőset rendelnek, alkohollal vagy anélkül - mondja Tara Heffernon, a Herceg szellemes koktéljai Healdsburgban, Kaliforniában. A Duke's Shirley Templom érdekessége, hogy a bár engedélye olyan típusú, amely megtiltja a 21 éven aluliaknak a belépést, és a Shirley Templom mégis a bárok listáján szerepel más, egyedi, alkoholmentes italok mellett.

Heffernon azt mondja, hogy határozottan több vodkával szőtt Dirty Shirley-t készít, mint a szokásos alkoholmenteseket, de mégis gondosan készülnek, és eléggé kérik őket ahhoz, hogy a rendszeres rotációban maradjanak. 1/4 hüvelykes tálunkkal magasan, szódás szökőkútban tálaljuk Hideg huzat jégkockák tetején Kovácsok amarena cseresznye - mondja. És magától értetődik, hogy a herceg grenadinja házi készítésű friss gránátalmából.

Justin Shiels

A megszokottság és az egyszerűség a kulcs a Shirley-templom hosszú élettartamában. Továbbá: A gyerekek csak imádják. A gyerekek látják, hogy a szülő koktélt iszik, és ők is szeretnének egyet - mondja Colleen Kenny, a bár vezetője Helyi Portland-ben, ahol a Ne hívj Shirley-nek házi klubkloriddal, házi grenadinnal, friss citrommal és mésszel, valamint amarena cseresznyével.

Ez egy jó módja annak, hogy hagyjuk őket inni valamit, ami különleges, amikor kint étkeznek. Állandóan ittam őket, amikor együtt étkeztem a szüleimmel. Mindig következetes - mondja Kenny. A miénknek ne hívj Shirley-t, mert nem kapod meg az emberek által megszokott félelmetes, agyagos szirupot. Nagyon sikeres volt. Hosszú évek óta megvan.

Hol debütált a világ leghíresebb koktélja? Temple hírhedten nem volt hajlandó a névadó italához, és a hibáját feltalálásáért a hollywoodi elhunyt, látott és látnivaló vendéglátóhely, a The Brown Derby okozta. Mások hitelt vállaltak a találmánya miatt, mint például a hollywoodi Chasen's és A királyi hawaii szálloda Waikiki.

Aztán homályosan megemlítették a Smith Smithy Lowther nevű csaposot, a Palm Desert-t, aki egy 1985-ös levélben azt állította az egykori Sivatagi Nap az újság rovatvezetője, Larry Boodry, hogy ő találta ki az italt, amikor hollywoodi forró ponton dolgozott, bár nem említett részleteket, például hol, mikor és hogyan. Ol ’Smithy keresése állításának megerősítésére ugyanolyan eredménytelen, mint egy korsó formaldehiddel átitatott maraschino meggy.

Temple, aki 2014-ben hunyt el 85 éves korában, annyira nem szerette az italt, hogy kétszer is felszámolt a bíróságon, és harcba szállt néhány vállalkozó szellemű céggel, akik a híres alkoholmentes csemegét egykori gyermeksztár nevével akarták palackozni. Mindkét csatát megnyerte. Vajon a Shirley-templomok konzervdobozai ugyanolyan népszerűek lettek volna, mint Koksz ? Nehéz elmondani. De míg Temple bájos fekete-fehér filmjei poros maradványai egy letűnt kornak, az ital, amelyet annyira nem szeretett, állandó forgatásban tartotta a nevét, vége nem látszott.

Heffernon szerint az elérhető összetevők megléte jó ok arra, hogy ez tartósan fennmaradt. Nem igényel friss gyümölcsleveket vagy olyan összetevőket, amelyek még nincsenek az embereknél. Édes, gyümölcsös és egyszerű, így bármelyik bárban megtalálható. És rámutat, annak ellenére, hogy sok szülő el akarja hinni gyermekeinek veleszületett felsőbbrendűségét, a legtöbbnek nincs kifinomult szájíz. A gyerekek általában nem alkoholmentes alkoholt rendelnek Collins vagy egy Arnold Palmer.

A hercegnél azonban nincs gyerek engedélyezve; Shirley Temple nem rendelhetett oda Shirley templomot. De úgy tűnik, hogy még a felnőttek is vágynak az ismertek édes ismeretére és kényelmére.

Amikor alkoholmentes étlapunkról beszélünk, arra összpontosítunk, hogy a vendégek mit szeretnek egy koktél élményben. És ezt szeretjük támogatni - mondja Heffernon. És ami ezt az ismertséget illeti, nos, ez is része a varázsnak. Legjobb barátnőmnek 10 éve nincs alkoholja, és a Shirley-templom az ő kedvence. Még egy bárban is szerezhet valami ismerőset, ami nem csak szódavíz. Minden embernek meg kell éreznie a számára készített koktélélmény varázsát, ahelyett, hogy valakinek szódavizet adna és naponta hívná.